Lebensmittelkontrolle findet Mäusekot bei gemeinnütziger Organisation in Springfield

Laut einem Lebensmittelinspektionsbericht des Gesundheitsministeriums von Springfield Greene County vom 27. April wurde festgestellt, dass eine gemeinnützige Organisation Mäusekot in ihrem Lagerraum hatte.

Laut dem SGCHD-Bericht wurde bei einer Routineinspektion in der Stalnaker-Einheit des Boys and Girls Club, 1410 N. Fremont Ave., Mäusekot in ihrem Lagerraum festgestellt.

Bei dieser Inspektion hieß es außerdem, dass ein Mitarbeiter seine Handschuhe auszog, zu einer anderen Aufgabe wechselte und dann ein neues Paar Handschuhe anzog, ohne sich die Hände zu waschen, und dass auf einer Senfflasche Schimmel festgestellt wurde. Dem Bericht zufolge wurde über die richtige Handschuhhygiene aufgeklärt und der Senf entsorgt. Die Stalnaker-Einheit muss erneut überprüft werden.

Lebensmittelkontrollen finden ein- bis dreimal im Jahr statt, abhängig von der Art der servierten Lebensmittel, der bedienten Bevölkerung, der Schwierigkeit der Lebensmittelzubereitung und der Vorgeschichte. Restaurants, die Speisen aus Rohzutaten zubereiten, werden nach Angaben des Gesundheitsministeriums von Springfield-Greene County häufiger inspiziert als Convenience-Stores, die nur ungefährliche Lebensmittel wie Popcorn und Limonade anbieten.

In jedem Bericht wird dargelegt, was zu diesem Zeitpunkt in der Einrichtung geschah. Verbraucher, die wissen möchten, ob es sich bei einem Verstoß um eine einmalige Sache oder um ein Muster handelt, werden gebeten, sich auf frühere Meldungen zu beziehen.

Mehr: Lesen Sie häufig die Lebensmittelinspektionen von Greene County? Folgendes möchten die Inspektoren von Ihnen wissen:

Bei der Inspektion festgestellte Probleme fallen entweder unter prioritäre oder nicht prioritäre Verstöße. Vorrangige Verstöße beeinträchtigen die Sicherheit der Lebensmittel, wie z. B. Kreuzkontaminationen zwischen rohen und verzehrfertigen Lebensmitteln, falsche Lebensmitteltemperaturen sowie mangelnde persönliche Hygiene und Gesundheit der Mitarbeiter. Mehrere Prioritätsverstöße können zur Schließung einer Einrichtung führen. Nicht prioritäre Verstöße allein wirken sich nicht direkt auf die Lebensmittelsicherheit aus, wie z. B. schmutzige Böden, klebrige Tischplatten oder nicht abgedeckte Mülleimer im Freien.

Hier sind Lebensmittelkontrollen der letzten Woche:

Letzte Woche:Die meisten Lebensmittelbetriebe der Greene Co. haben die Routineinspektionen in der Woche vom 27. April bestanden

Morgens Donuts und Kaffee , 1501 E. Pythian St., Springfield. Neuinspektion am 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Alle vorherigen Verstöße gegen die Kalthaltung wurden korrigiert. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Morgens Donuts und Kaffee , 1501 E. Pythian St., Springfield. 28. April Routineinspektion ‒ Ergebnis: Aussetzen. Kein heißes Wasser verfügbar. Die Genehmigung wird ausgesetzt, bis heißes Wasser fest installiert und leicht verfügbar ist. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Beobachtete Wassertemperatur von 73 Grad Fahrenheit am Handwaschbecken.

Morgens Donuts und Kaffee , 1501 E. Pythian St., Springfield. 1. Mai ausgesetzt, erneute Überprüfung der Genehmigung – Ergebnis: genehmigt. Warmwasser wird wiederhergestellt und steht sofort zur Verfügung. Wiederaufnahme des Betriebes der Einrichtung genehmigt. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Applebee's Neighborhood Bar & Grill , 1855 E. Primrose St., Springfield. 2. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachtete Eismaschine und Gemüseschneider waren verschmutzt, Aufkleberreste auf sauberen Behältern. Zwei Verstöße ohne Priorität: Beobachtete Regale, Böden und Ventilatoren in Kühleinheiten waren verschmutzt; Wir stellten fest, dass zahlreiche Leuchten in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung und -lagerung lose, offene oder rissige Abschirmungen aufwiesen.

Big Whiskey's American Bar & Grill , 1550 E. Battlefield Road, Springfield. 1. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Bill & Payne Stewart Golfplatz , 1825 E. Norton Road, Springfield. 2. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachtete Einwegteller und -schüsseln, die direkt auf den Brennstoffbehältern für Chafing Dishes gelagert wurden. Schulung und Korrektur vor Ort durch Mitarbeiter, die Einwegartikel von Chafing Dishes trennten. Wiederholter Verstoß. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurden mehrere direkt auf dem Boden im Küchenbereich gelagerte Chipsboxen und im Trockenlagerraum direkt auf dem Boden gelagerte Getränke beobachtet.

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Jungen- und Mädchenclub-Stalnaker-Einheit , 1410 N. Fremont Ave., Springfield. 27. April Routineinspektion ‒ Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Zwei vorrangige Verstöße: Beobachteter Mäusekot auf dem Boden eines Trockenlagerraums; beobachtete, wie ein Lebensmittelarbeiter seine Handschuhe auszog, um eine Aufgabe zu wechseln, dann zum Lebensmittelservice zurückkehrte und neue Handschuhe anzog, ohne sich die Hände zu waschen; die Schulung wurde vor Ort erteilt und korrigiert. Ein Verstoß ohne Priorität: Die beobachtete Senfflasche mit Schimmel wurde im Küchenkühler aufbewahrt und die Flasche wurde entsorgt.

Burger King Nr. 24139 , 1929 W. Republic Road, Springfield. 4. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zwei vorrangige Verstöße: Die beobachteten Wischtucheimer enthielten 100 Teile pro Million Quatlösung, was vor Ort korrigiert wurde. beobachtete Salat und geschnittene Tomaten mit dem Entsorgungsdatum 3. Mai und einer Temperatur von 51 bis 52 Grad in der Zubereitungstabelle, was vor Ort korrigiert wurde, als der Manager beide Viertelpfannen freiwillig wegwarf. Keine nicht prioritären Verstöße.

Cabos Bonitos Grill & Cantina LLC, 406 S. South Ave., Springfield. 1. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Keine Verstöße.

Catrinas KantineGMBH , 2925 E. Battlefield Road, Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zwei vorrangige Verstöße: Beobachtetes Rindfleisch und Hühnchen über der Fülllinie oben im Vorbereitungskühler, das bei 51 bis 52 Grad gehalten wurde, die freiwillig entsorgt wurden und Aufklärung geboten wurde; beobachtete rohe Schaleneier, die über Gemüse im begehbaren Kühler gelagert wurden, und rohen Fisch, der über Gemüse im Boden des Vorbereitungskühlers gelagert wurde, was vor Ort korrigiert und Aufklärung bereitgestellt wurde. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurde festgestellt, dass die Entlüftung des Kompressors in der begehbaren Kühlbox undicht ist, und der Eigentümer stimmt zu, keine Lebensmittel unter der Einheit zu lagern.

Chameleon Cuisine - LKW , 3850 S. Campbell Ave., Springfield. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Chick-fil-A Branson Food Truck , Republik. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Chinesischer Koch , 3029 S. Campbell Ave., Springfield. 28. April Reklamationsinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

D'Vine Deli und Wein , 3522 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

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Ebbets Feld , 1027 E. Walnut St., Springfield. 27. April Routineinspektion ‒ Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Zwei vorrangige Verstöße: Es wurde beobachtet, dass der Desinfektionsmitteleimer an der Geschirrspülmaschine leer war und die Desinfektionsmittelrückstände beim Test 0 ppm betrugen, was einen wiederholten Verstoß darstellt; beobachteten Hähnchenflügel, die am Vortag gekocht wurden und nicht auf 41 Grad abgekühlt waren, wurden freiwillig weggeworfen und aufgeklärt. Drei Verstöße ohne Priorität: Der beobachtete begehbare Kühlschrank hatte schimmelige Lebensmittel auf dem Boden, Essensreste auf dem Boden und nasse, schmutzige Handtücher auf dem Boden, was einen wiederholten Verstoß darstellt und einer Aufklärung bedurfte; beobachtete, dass es kein heißes Wasser im Waschbecken der Bar in der Außenbar gab; beobachtete Essensreste auf dem Boden im Keller hinter Tiefkühltruhen und im Trockenlagerraum.

Feuer-Familien-Grill-Catering , 4933 S. State Highway FF, Battlefield. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Gaileys Frühstückscafé , 220 E. Walnut St., Springfield. 1. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Keine Verstöße.

Kratzen , 640 W. Republic Road, Springfield. 1. Mai Reklamationsinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Zwei nicht vorrangige Verstöße: Beobachtete Sushi-Messer und Reislöffel in Eiswasser gelagert; Es wurde festgestellt, dass es an der Bar und am Sushi-Handwaschbecken keine Seife gab, was vor Ort behoben wurde.

Verhaltensgesundheitssystem von Lakeland , 440 S. Market Ave., Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zwei vorrangige Verstöße: 1. Hühnchen und Omeletts in begehbarem Kühlraum bei 48 Grad getestet, Umgebungslufttemperatur im begehbaren Bereich bei 38 Grad getestet. Die von der verantwortlichen Person begonnenen Gegenstände wurden am Abend zuvor gegen 17:00 Uhr in den begehbaren Bereich gestellt. Auf Hühnchen und Omeletts wurde freiwillig verzichtet und es wurden Schulungen zu Kühlverfahren angeboten. 2. Der beobachtete Mitarbeiter zog die Handschuhe aus und zog ein neues Paar an, ohne sich die Hände zu waschen. Bildung bereitgestellt. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken in der Küche kein Wasserdruck verfügbar war. Der Verantwortliche gab an, dass bereits ein Arbeitsauftrag für die Reparatur des Waschbeckens vorliegt. Bis das Waschbecken repariert war, wurden die Mitarbeiter angewiesen, sich am Waschbecken in der Nähe der Kasse die Hände zu waschen.

London ruft beweglichen LKW an , 4228 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Max Orient , 2825 S. Glenstone Ave., Springfield. Neuinspektion am 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Der Kohlkühler wurde bei oder unter 41 Grad kalt gehalten, der Kohl hatte eine Temperatur von 35 Grad. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

McAlisters , 2300 N. Airport Blvd., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Außerdem ein wenig unversiegeltes oder lackiertes Holz auf und unter der Theke. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde festgestellt, dass die quaternäre Ammoniaklösung am Waschbecken der Bar 100 ppm betrug und Gläser gewaschen und desinfiziert wurden. Sofortige Korrektur durch das Personal durch Zugabe von mehr quaternärem Ammoniak. Keine nicht prioritären Verstöße.

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Mrs. Gilmores Teestube , 211 E. Commercial St., Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Es wurde festgestellt, dass ein Container voller Erdbeeren schimmelig war, was freiwillig entsorgt und vor Ort behoben wurde. Ein Verstoß ohne Priorität: An Kühlschrank Nummer vier wurde festgestellt, dass sich die Türdichtungen zu lösen beginnen.

MSU-Chick-fil-A/Madison Ave Pasta Company , 901 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

MSU-Freddy's Frozen Custard , 901 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde festgestellt, dass Salat bei 45 Grad geschnitten, Tomaten bei 50 Grad geschnitten und bei 45 Grad in einem zweitürigen, offenen Kühlraum gelüftet wurden. Der Mitarbeiter sagte, dass vor Kurzem Essen aus der Werkstatt mitgebracht wurde. Der Kühler wurde auf 2 eingestellt, wobei 7 der kälteste Wert ist. Kühler eingestellt, um kälter zu machen. Überwachen Sie die Kühltemperaturen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel eine Temperatur von 41 Grad oder weniger haben. Endtemperatur unter 41 °C. Keine Verstöße ohne Priorität.

MSU-Panda Express , 901 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachteter geschnittener Kohl bei 57 Grad und flüssiges Ei bei 52 Grad in einem zweitürigen Vorbereitungskühler. Beide Elemente wurden oberhalb der Fülllinie in der Vorbereitungstabelle gespeichert. Lebensmittel außerhalb der Temperatur werden vom Verantwortlichen freiwillig entsorgt. Die Lufttemperatur in der Einheit lag bei 41 Grad oder darunter. Es wurde besprochen, Lebensmittel nicht auf den Behältern im Vorbereitungskühler zu lagern. Vor Ort korrigiert. Keine nicht prioritären Verstöße.

MSU-Starbucks , 901 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

MSU-Subway Plaster Student Union Nr. 23679 , 901 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Neues China , 2725 N. Kansas Expressway, Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde festgestellt, dass ein Behälter mit rohen Sprossen auf der Theke bei 57 Grad stand, was umgehend behoben wurde. Zwei Verstöße ohne Priorität: 1. Es wurde festgestellt, dass ein großer Behälter mit gekochtem Hühnchen mit einer Tiefe von etwa 10 cm in Plastik eingewickelt und zum Abkühlen in einen begehbaren Kühlschrank gestellt wurde. Der Inspektor erklärte die richtigen Kühlmethoden und der Behälter wurde in zwei Teile geteilt, unbedeckt gelassen und zurück in den begehbaren Kühlschrank gestellt. 2. Beobachtetes vorderes Handwaschbecken, blockiert durch Wagen mit darauf stehendem Reiskocher. Reiskocher wurde umgehend verlegt.

panera Brot , 2535 N. Kansas Expressway, Springfield. 27. April Nachprüfung ‒ Ergebnis: zulässig mit Nachprüfung. Ihr Geschirrspüldienstleister war nicht außer Gefecht gesetzt und die Desinfektionslösung enthielt immer noch mehr als 200 ppm Chlor. Der Geschäftsführer rief die Servicefirma erneut an und forderte sie auf, herauszukommen. Die Einrichtung wurde angewiesen, das Geschirr durch die Geschirrspülmaschine laufen zu lassen und es dann in einem Spülfach mit der richtigen Desinfektionsmittelkonzentration einzutauchen und an der Luft zu trocknen, bis die Maschine ordnungsgemäß funktioniert. Der Inspektor bat darum, bei Inbetriebnahme kontaktiert zu werden und eine erneute Inspektion durchzuführen. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

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panera Brot , 2535 N. Kansas Expressway, Springfield. Neuinspektion am 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Der Geschirrservice war ausgefallen und die letzte Spülung enthielt 150 ppm Chlor. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Pho Kim Restaurant , 3433 S. Campbell Ave., Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Pinas Locas LLC , 3211 S. Campbell Ave., Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Zwei nicht prioritäre Verstöße: 1. Es wurde beobachtet, dass Eiscreme ohne Etiketten von einem Verkäufer in Arkansas in großen Mengen erhalten wurde. Der Eigentümer verpflichtet sich, nicht zu verkaufen, bis die Quelle überprüft wurde und die Etiketten angebracht sind. Kontaktaufnahme mit dem Ministerium für Gesundheit und Seniorendienste von Missouri. 2. Zwei Babys im Nebenzimmer neben der Küche beobachtet. In der Küche und im hinteren Bereich dürfen sich nur Mitarbeiter aufhalten, die für die Essenszubereitung und den Betrieb verantwortlich sind. Vor Ort korrigiert und Aufklärung angeboten.

Pleasant View Schule , 2210 E. State Highway AA, Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Bei der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Roter Hummer Nr. 0063 , 2141 S. Glenstone Ave., Springfield. 28. April Routineinspektion ‒ Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Es wurden zwei vorrangige Verstöße festgestellt: 1. Es wurde beobachtet, dass potenziell gefährliche Lebensmittel auf der Server-Ausstellungslinie nicht bei 41 Grad oder darunter gelagert wurden (Sauerrahm bei 50 bis 54 Grad, Käse bei 44 bis 45 Grad). Lebensmittel werden freiwillig entsorgt und es wird Aufklärung über auf Eis gelagerte Gegenstände gegeben. 2. Es wurde beobachtet, dass die Vanille-Joghurt-Mischung im Bierkühler nicht auf oder unter 41 Grad gehalten wurde. Die Vanille-Joghurt-Mischung wurde freiwillig entsorgt und wird von nun an in einer anderen Kühlbox aufbewahrt. Vor Ort korrigiert. Ein nicht vorrangiger Verstoß: Es wurde beobachtet, dass Nudeln im begehbaren Kühler abkühlten. Bildung bereitgestellt und Deckel wurden entfernt. Wiederholter Verstoß.

Rippenbett Nr. 19 , 1640 N. Glenstone Ave., Springfield. 1. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zwei vorrangige Verstöße: 1. Es wurde festgestellt, dass verschiedene potenziell gefährliche Lebensmittel in beiden begehbaren Kühlschränken nicht mit dem Datum gekennzeichnet waren, an dem sie zubereitet wurden. Vor Ort erteilte und korrigierte Schulung durch Mitarbeiter, die alle Lebensmittel kennzeichnen, was durch die Tagesschicht am Tag der Zubereitung aller Lebensmittel bestätigt wurde. 2. Es wurden mehrere schimmelige Zitronen beobachtet, die in begehbaren Räumen gelagert wurden. Es wurde eine Schulung durchgeführt und alle Zitronen wurden entsorgt. Keine nicht prioritären Verstöße.

Sakura , 3230 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Beobachteter Mitarbeiter, der Sushi mit bloßen Händen zubereitet. Sushi wurde weggeworfen und die verantwortliche Person wurde aufgeklärt. Keine nicht prioritären Verstöße.

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Skybox Grill & Lounge , 1271 E. Montclair St., Springfield. 1. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Die Tür der beobachteten Mitarbeitertoilette ist in schlechtem Zustand. Die Tür sollte repariert oder ersetzt werden.

Springfield Southside Senioren , 2215 S. Fremont Ave., Springfield. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

St. Michael , 301 S. South Ave., Springfield. 27. April ausgesetzt, erneute Überprüfung der Genehmigung ‒ Ergebnis: genehmigt. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Stusquatchs Rockstar BBQ , 2463 W. Sunshine St., Springfield. Routineinspektion vom 27. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurde über die richtige Kennzeichnung von abgepackten Desserts zum Mitnehmen gesprochen. Ein Verstoß mit Priorität. Ein Verstoß ohne Priorität: Beobachteter Mitarbeiter, der Fleisch zum Kochen vorbereitet, ohne einen Barthalter zu tragen. Zum Zeitpunkt der Inspektion korrigiert.

Thailand-Station , 1730 E. Republic Road, Springfield. 2. Mai erneute Inspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der erneuten Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Mobile Einheit von Tinga Tacos , 308 W. McDaniel St., Springfield. Routineinspektion vom 28. April ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Van Goghs Restaurant , 334 E. Commercial St., Springfield. 1. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Zwei vorrangige Verstöße: Beobachteter Kaffeebar-Kühlschrank mit potenziell gefährlichen Produkten über 41 Grad, die freiwillig entsorgt wurden und eine erneute Inspektion angesetzt wurde; Die beobachteten selbst hergestellten Soßen wurden über sieben Tage lang aufbewahrt, es wurde Aufklärung gegeben und das Produkt wurde freiwillig entsorgt. Keine nicht prioritären Verstöße.

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Victorias Kuchendesign , 2265 S. Campbell Ave., Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Waffelhaus Nr. 1431 , 436 N. West Bypass, Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Ich habe der Einrichtung Kopien der Beschwerden gegeben, mit der Ausnahme, dass die identifizierenden Informationen entfernt wurden. Einige der Beschwerdepunkte erwiesen sich als gültig und wurden mit Zitaten behandelt. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachtet wurde ein schmutziges Messer, das an einem Magnetstreifen in der Nähe des Spülbeckens mit drei Becken befestigt war, und ein schmutziges Schneidebrett, was durch Reinigen des Messers und Wegwerfen des Schneidebretts behoben wurde. Vier Verstöße ohne Priorität: Es wurde festgestellt, dass beim Eintreffen des Inspektors keine Papierhandtücher mehr im Handwaschbecken vorhanden waren, was durch das Nachfüllen durch das Personal behoben wurde; Das beobachtete westliche Ende der Spülleitung wies etwa einen Zentimeter stehendes Abwasser auf; beobachtete Soda-Ausgabestation, das Innere des Schranks unter der Soda-Ausgabestation, das Äußere einiger Geräte und das Innere eines Kühlschranks waren nicht sauber; Der beobachtete Boden unter dem Waschbecken mit drei Becken, der vordere Geschirrspülkasten und die vordere Theke waren nicht sauber.

Flügelstopp , 2718 N. Kansas Expressway, Springfield. 3. Mai Routineinspektion ‒ Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Drei nicht vorrangige Verstöße: Beobachteter Mopp, der im Wischmoppbecken gelagert wurde, Aufklärung gegeben; beobachtet, dass die hintere Außentür in der Küche während des Betriebs offen stand; beobachtete, dass Küchenutensilien im Waschbecken des Mitarbeiters zum Händewaschen gefunden wurden, was einen wiederholten Verstoß darstellt, und es wurde Aufklärung gegeben.

Susan Szuch ist Reporterin für Gesundheit und öffentliche Ordnung beim Springfield News-Leader. Folgen Sie ihr auf Twitter @szuchsm. Story-Idee? Schicken Sie ihr eine E-Mail an [email protected].