Heimatstadt-Fokus-Rezepte

Von Mitarbeitern | am 09. Juni 2023

Die Zeit des Abendessens war für mich schon immer die stressigste Zeit des Tages. Angesichts der Vielzahl an Rezepten, die angeblich in 30 Minuten oder weniger fertig sind, bin ich nicht allein.

Im Laufe der Jahre habe ich eine einfache Möglichkeit gefunden, durch die Verwendung von Fertiggerichten Zeit zu sparen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Konservierte, verpackte und gefrorene Lebensmittel machen das Schälen, Abmessen und Vorkochen überflüssig, was eine enorme Zeitersparnis bedeutet.

Diese Zutaten sind länger haltbar und eignen sich daher ideal für die Aufbewahrung in der Speisekammer oder im Gefrierschrank.

Fertiggerichte sind zwar einfach praktisch, enthalten aber möglicherweise auch große Mengen an Natrium, Zucker und Konservierungsstoffen. Lesen Sie daher unbedingt das Etikett, insbesondere wenn Sie ernährungsbedingte Einschränkungen haben.

Ich habe genug Rezepte, die ich teilen kann, von der Suppe bis zu den Nüssen, aber aus Platzgründen habe ich heute nur Platz, um acht davon zu teilen. Ich werde ein anderes Mal mehr dieser Rezepte einreichen, wenn es „passend“ ist.

Schweinefilet mit Soße

Rezept von: Martha Howe

• 1 (2 Pfund) Pkg. Schweinefilet • 1 TL. Adolph's Fleischklopfer pro Pfund Fleisch (original, ungewürzt)• 1 (0,8 oz.) Pkg. braune Soßenmischung • 1 (10,5 Unzen) Dose Pilzcremesuppe (unverdünnt) • 1 (8 Unzen) Dose Pilzstiele und -stücke, abgetropft

Schweinefilet 24 Stunden vor dem Garen großzügig mit Fleischklopfer bestreichen; abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie zum Kochen bereit sind, heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Bereiten Sie die Soßenmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Suppe und Pilze vermischen; Soßenmischung einrühren. Die Mischung über das Schweinefilet in der Backform gießen. Mit Folie abdecken und backen, bis die Temperatur 145 °C erreicht

Grad bis 160 Grad, etwa 45 bis 90 Minuten. (Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen)

Brokkoli-Reis-Auflauf

• 1/2 c. gehackte Zwiebel• 1 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Brokkoli• 1 EL. Butter oder Margarine • 1 (5 Unzen) Dose Kondensmilch • 1 (10 3/4 Unzen) Dose Brokkoli-Käse-Suppe (unverdünnt) • 1 (10 3/4 Unzen) Dose Cheddar-Käse-Suppe (unverdünnt) • 1 c . Langkornreis, gekocht nach Pkg. Richtungen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Zwiebeln und Brokkoli in Butter oder Margarine 3 bis 5 Minuten anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen und Milch und Suppen einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Reis einrühren. In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform gießen. Ohne Deckel 45 Minuten bei 350 Grad backen oder bis es durchgeheizt ist und Blasen bildet. (Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen)

Hähnchen-Roll-Ups

Rezept von: Roberta Stricker

• 1 (8 Unzen) Pkg. Frischkäse, weich• 1 (1 Unze) Pkg. trockene Ranch-Dressing-Mischung • 1 (10 Unzen) Dose Hühnchen, abgetropft und gehackt • 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse • 1 Pkg. Mehl Tortillas

Frischkäse, Ranch-Dressing, Hühnchen und Käse in einer großen Rührschüssel vermischen. Mit einem Löffel die Zutaten gut vermischen. Verteilen Sie die Mischung auf den Tortillas, bis sie einen Zentimeter vom Rand entfernt ist. Fest aufrollen, in Plastikfolie einwickeln und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Zum Servieren die Plastikfolie entfernen und beide Enden der Tortilla abschneiden. Restliche Tortilla in die gewünschte Anzahl Stücke schneiden.

Spaghetti und Fleischbällchen

• 1 (15 oz.) Dose ganze oder gewürfelte Tomaten• 1 (24 oz.) Glas Nudelsauce• 1/2 TL. Salz• 3/4 TL. getrocknetes Basilikum• 1 (1,37 oz.) Pkg. dicke und pikante Spaghettisaucenmischung

Gefrorene Fleischbällchen. Spaghetti-Nudeln, gekocht und abgetropft

Alle Zutaten außer Spaghetti in einem Crock-Pot verrühren. Abdecken und auf niedriger Stufe 5 Stunden kochen lassen. Über heißen, gekochten Spaghetti servieren. (Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen)

Sonnenscheinsalat

Rezept von: Kathy Carter

• 1 (15 oz.) Dose Mandarinen, abgetropft (Saft reservieren)• 1 (20 oz.) Dose Ananasstücke, abgetropft (Saft reservieren)• 1 (1 oz.) Schachtel fett- und zuckerfreier Instant-Vanillepudding• 1 Banane, geschält und in Scheiben geschnitten

Den Fruchtsaft mit der Puddingmischung vermischen und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Orangen und Ananas hinzufügen; gut mischen. Kühlen. Kurz vor dem Servieren die Banane hinzufügen. (Ertrag: 4 Portionen)

Shortcut-Gemüsesuppe

• 1 (15 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten • 1 große Zwiebel, gehackt • 1 (17 Unzen) Dose Karotten, abgetropft (Reserveflüssigkeit; optional) • 4 Stangen Sellerie, gewürfelt • 1 (15 Unzen) Dose geschnittene Kartoffeln, abgetropft (Flüssigkeit reservieren; optional)• 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce• 1 (7 Unzen) Dose Erbsen, abgetropft (Reserveflüssigkeit; optional)• 1 (7 Unzen) Dose grüne Bohnen, abgetropft (Reserveflüssigkeit; optional) • Wasser plus zurückbehaltene Flüssigkeit entsprechend 2 1/2 c. oder Gemüseflüssigkeit abtropfen lassen und 2 1/2 c verwenden. Wasser• 1 EL. Lawry's Gewürzsalz• 1/2 Stange Margarine

Kombinieren Sie die Zutaten im Crock-Pot. Abdecken und auf niedriger Stufe 5 Stunden kochen lassen, bis alles durchgeheizt ist und Zwiebeln und Sellerie zart sind. (Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen)

Besser als Knoblauchbrot-Pull-Apart-Brötchen

• 1 (1 lb. 9 oz.) Pkg. gefrorener Brötchenteig nach Parkerhouse-Art, aufgetaut• 1/4 c. Butter, geschmolzen• 1 TL. Knoblauchpulver• 1/2 TL. Knoblauchsalz

Den Teig gemäß den Anweisungen in der Packung auftauen. Butter schmelzen; Knoblauchpulver und Knoblauchsalz unterrühren. Tauchen Sie jede Rolle in die Buttermischung und legen Sie sie in eine gefettete runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 25 cm oder eine Kastenform mit einem Durchmesser von 23 x 12 cm.

Stellen Sie die Pfanne an einen warmen, zugfreien Ort, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie eine Stunde gehen. Backen Sie die Brötchen 30 bis 45 Minuten lang bei 350 Grad oder bis sie braun sind. Stellen Sie die Pfanne auf ein Kühlregal und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen, bevor Sie das Brot herausnehmen. (Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen)

Schnelle und einfache Zitronenriegel

• 1 (18,25 oz.) Pkg. Zitronen-Supreme-Kuchenmischung • 1 Stück Butter, geschmolzen • 1 Ei • 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch • 1/2 c. Zitronensaft

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Kuchenmischung, Butter und Ei verrühren. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten 13 x 9 x 2 Zoll großen Pfanne. Die gesüßte Kondensmilch und den Zitronensaft verrühren. Gießen Sie die Mischung über die Kuchenmischung. 23 bis 27 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Nach Belieben kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. (Ertrag: 24 Portionen)

Margaret McNeil lebt in Memphis, Tennessee, und hat mehrere Rezeptkolumnen für HTF verfasst.

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