Nagetierkot im Fleischklopfer eines beliebten Steakhauses gefunden

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ST. PETERSBURG, Florida – Sie sind bekannt für ihre riesigen Kuhstatuen an der Außenseite und die fantastischen Prime Ribs, die in der Küche zubereitet werden.

Doch die Geschäftsleitung von Harold Seltzer's Steakhouse in St. Pete erhielt bei ihrer Gesundheitsinspektion am 20. Mai schlechte Nachrichten.

Das Restaurant wurde von 26 Verstößen heimgesucht und musste vorübergehend geschlossen werden, nachdem der Inspektor kleine fliegende Insekten rund um die Salatstation, Lebensmittel wie Hühnerflügel, Suppe und Blauschimmelkäse-Dressing bei gefährlichen Temperaturen sowie Nagetieraktivitäten in der gesamten Küche dokumentiert hatte.

Der Inspektor berichtete, dass er Nagetierkot auf einem Regal in der Nähe der Kochzeile mit in Plastik verpackten Tellern und in der Nähe des Geschirrkorbs gefunden hatte, zu viele, um sie im Serverbereich zu zählen, darunter einer auf einem Servertablett, zu viele, um sie in einem großen Fleischklopfer zu zählen, einer auf ein Regal mit Gemüse und zwei weitere unter den Hochstühlen für Kinder.

10News hielt am Mittwochnachmittag an, um die Erklärung des Restaurants einzuholen.

An der Haustür wurden wir vom Eigentümer Harold Seltzer persönlich empfangen, der die Bauarbeiten für das Nagetierproblem verantwortlich machte.

„Der Ursprung lag darin, dass wir einfach unser Dach komplett ersetzten“, sagte Seltzer. „Das war die Quelle und sie wurde behoben und alle Eintrittspunkte wurden abgeriegelt.“

Trotz der Notschließung sei sein Restaurant nie ein Gesundheitsrisiko für die Öffentlichkeit gewesen, sagt Seltzer.

Auf die Frage, ob er 10News erlauben würde, seine Küche zu inspizieren, antwortete er: „Wenn Sie es sicher sehen wollen. Wir haben nichts zu verbergen.“

Selzer gab uns einen persönlichen Rundgang und zeigte uns, wo in der Küche seine berühmten Steaks zubereitet werden.

„Wir lassen unser gesamtes Rindfleisch reifen. Wir schneiden alle unsere Steaks selbst.“

Was ist also mit all dem Nagetierkot im Fleischklopfer?

„Es war eine Maschine, die wir schon vor Jahren hatten“, sagte Seltzer. „Früher haben wir es für Steaks mit Knochen verwendet. Es wurde nicht verwendet.“

Während unseres Rundgangs durch die Küche fanden wir in den begehbaren Kühlschränken abgedeckte und ordnungsgemäß gelagerte Lebensmittel sowie Seife und Papiertücher an den Handwaschbecken. Die Lager- und Lebensmittelzubereitungsbereiche sowie der Rest der Küche wirkten ordentlich und ordentlich.

„Hier kann man vom Boden essen“, sagte Seltzer. „Sie können sich alles ansehen – dieser Ort ist makellos.“

Harold Seltzer's durfte am Tag nach der Schließung wieder öffnen und bestand am Donnerstag eine Nachkontrolle.

Hier können Sie einen Blick auf die Inspektionshistorie des St. Pete Harold Seltzer's Steakhouse werfen.

Sie können sich hier auch den Inspektionsverlauf für den Standort Port Richey ansehen.

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