10 geniale Küchenhelfer – Kochprofis – Kaufen Sie immer wieder bei Amazon
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10 geniale Küchenhelfer – Kochprofis – Kaufen Sie immer wieder bei Amazon

May 26, 2023

Ganz gleich, ob Sie ein selbsternannter Kochexperte sind oder sich einfach selbst geschworen haben, nicht mehr so ​​viel Essen zum Mitnehmen zu bestellen: Innovative Küchengeräte zur Hand zu haben, kann Ihnen das Leben erheblich erleichtern.

Das Beste: Viele dieser raffinierten Kochprodukte müssen nicht im Fachhandel gekauft werden, sondern sind direkt bei Amazon erhältlich und können direkt an die Haustür geliefert werden.

Es gibt zu viele Küchengeräte, als dass man sie auf Amazon zählen könnte. Deshalb haben wir Lebensmittelexperten gebeten, einige ihrer bewährten Favoriten zu empfehlen. Vom Erdbeerschäler bis zur Kartoffelpresse – hier finden Sie die Amazon-Produkte, von denen Küchenexperten nicht genug bekommen können.

(Amazonas)

Machen Sie die Zubereitung von Mahlzeiten zum Kinderspiel mit diesem Schäler, der für alles verwendet werden kann, von Karotten und Kartoffeln bis hin zu Butternusskürbis, Auberginen und mehr.

„Ein guter, scharfer Schäler, der gut funktioniert, ist sehr wichtig“, sagt erRodney Freidank, Chefkoch bei Table 301. „Ich verwende gerne solche mit horizontalen Klingen.“

Ein Plus? Diese Auswahl ist in verschiedenen Farbtönen erhältlich, sodass Sie mit Sicherheit eine finden, die zu Ihrer Küchenästhetik passt.

(Amazonas)

Werfen Sie den alten Pappbehälter mit Salz weg und verwenden Sie stattdessen diesen auffälligen Salzbehälter aus Holz mit magnetischem Drehdeckel, um dieses Gewürz aufzubewahren.

„Das richtige Würzen von Lebensmitteln macht den Unterschied zwischen langweiligem, mittelmäßigem Essen und köstlichem, unvergesslichem Essen aus“, sagt Freidank.

Er verwendet gerne koscheres Salz, aber das ist eine Frage des Geschmacks.

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Wenn Sie noch nie von einer Kartoffelpresse gehört haben, wird sich Ihr (Koch-)Leben bald ändern.

„Mein Großvater hat mir beigebracht, Gnocchi mit einer kleinen handgehaltenen Kartoffelpresse namens Ricer zuzubereiten“, sagt Freidank. „Das ist perfekt, um sicherzustellen, dass die gekochte Kartoffel nur in sehr gleichmäßige, sehr kleine Stücke zerkleinert wird.“

Er verwendet dieses Gerät auch, um cremiges Kartoffelpüree ohne Klümpchen zuzubereiten.

Ansehen: Speisekammerproblem: Wie kann man verderbliche Waren verbrauchen, bevor sie verderben?

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(Amazonas)

WenngleichKleiner Thalmor, die Köchin und Inhaberin von Pomella in Oakland, Kalifornien, versucht, Küchengeräte zu meiden, die nur eine Funktion haben, und beschreibt diesen praktischen Erdbeerschäler als ein Muss.

Es entfernt schnell die Stiele von Erdbeeren – und funktioniert auch bei Tomaten.

„Als Vorbereitung für Pomellas Erdbeer-Shortcake-Trifle habe ich gestern in 15 Minuten zwei Kisten Erdbeeren geschält“, sagt sie. "Es klappt!"

Beanspruchen Sie Ihr Eigenheim, um über den Wert und das Eigenkapital Ihres Eigenheims auf dem Laufenden zu bleiben.

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Das Schälen von Zitrusfrüchten kann manchmal (im wahrsten Sinne des Wortes) mühsam sein. Aus diesem Grund,Cassidy Reeser, ein registrierter Ernährungsberater und Inhaber des Blogs Cozy Peach Kitchen, ist ein großer Fan dieser Zestenreibe.

„Mit diesem Microplane können Sie fertigen Gerichten auf einfache Weise Zitrusschale hinzufügen“, sagt Reeser. „Es verleiht Gerichten einen stärkeren Geschmack und verkürzt die Zubereitungszeit.“

Sie verwendet den Microplane auch gerne zur Herstellung von Knoblauchpaste.

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Reeser empfiehlt außerdem diese Knoblauchpresse mit weichem Griff, die sie fast täglich verwendet.

„Die Knoblauchpresse verkürzt die Vorbereitungszeit, da der Schritt des Zerkleinerns des Knoblauchs entfällt“, sagt sie.

Außerdem ist es kostengünstig, einfach zu bedienen und verfügt über einen integrierten Reiniger, der Musik in jedermanns Ohren macht.

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Wenn Sie gerne Nudeln zubereiten, wissen Sie bereits, wie mühsam das Abseihen manchmal sein kann. Es gibt jedoch eine einfache Möglichkeit, dies zu vermeiden: das Spinnensieb.

„Ohne mein Bambus-Spinnensieb könnte ich nicht leben“, sagt erSophina Uong , der Koch und Besitzer von Mister Mao in New Orleans. „Ich liebe es zu Gnocchi und Spaghetti.“

Sie erklärt, dass es sich um ein rundes Sieb handelt, das sich hervorragend dazu eignet, Lebensmittel in heißes Wasser oder Öl hinein- und herauszubekommen.

Probieren Sie es unbedingt auch aus, wenn Sie Knödel, Zeppole und sogar hartgekochte Eier zubereiten.

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KochBrian Arruda, Gründerin und CEO der privaten Kochvermittlungsagentur Executive Chefs at Home, liebt es, diese Paella-Pfanne zum Kochen im Sommer zu verwenden.

„Eine meiner Lieblingsküchengeräte-Empfehlungen für die Sommerküche ist die großformatige Paella-Pfanne, die sich besonders gut für größere, familiäre Essensgruppen eignet und für eine schöne Präsentation für die Gäste sorgt“, sagt er.

Arruda erzählt, dass er normalerweise die Sommermonate damit verbringt, für verschiedene Kunden in den Hamptons zu arbeiten, und dass die Paellapfanne nie versagt, egal welche Größe Sie verwenden.

„Das Beste daran ist, dass man damit über offener Flamme kochen kann“, fügt er hinzu. „Am Ende ist es immer ein echter Hingucker.“

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Nina Compton, ein James Beard-Gewinner und Besitzer von Compere Lapin, Bywater American Bistro und Nina's Creole Cottage in New Orleans, schlägt diese praktische und stilvolle French Press vor, mit der Sie ganz einfach zu Hause köstlichen Kaffee zubereiten können.

„Morgens aufzustehen und die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten ist ein Ritual, das wirklich bestimmt, wie mein Tag verlaufen wird“, sagt Compton. „Ich gieße es in meine Lieblingstasse und lege tolle Melodien auf. Eine French Press verwandelt eine normale Tasse Kaffee in eine magische Tasse Kaffee.“

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KochChad KelleyDieser Fleischklopfer gefällt mir besonders wegen seiner kompakten Größe, die problemlos in Küchenschubladen passt.

„Ich verwende das jede Woche, wenn ich gegrilltes Hähnchen-Teriyaki zubereite“, sagt Kelley. „Ich entferne überschüssiges Fett und mache es dann zart, bevor ich es mit der Marinade in eine Plastiktüte gebe.“

Er weist darauf hin, dass ein Fleischklopfer dabei helfen kann, Fleisch zarter zu machen und es besser marinieren zu lassen.

„Ich mache das Schenkelfleisch nicht so sehr zart, sondern schaffe Platz, den die Marinade dann ausfüllen und dem Huhn schneller Geschmack verleihen kann“, sagt Kelley. „Es ist wirklich ein einfaches Werkzeug, das gegrillte Hähnchenschenkel auf die nächste Stufe heben kann.“

Brittany Natale ist eine in New York City lebende Autorin. Ihre Arbeiten erschienen unter anderem in iD, Village Voice, Teen Vogue und Domino.

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