10 Möglichkeiten, beim Familienessen weniger für Fleisch auszugeben

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums gaben Verbraucher im Jahr 2020 rund 8,6 % ihres Einkommens für Lebensmittel aus. Darüber hinaus prognostiziert das USDA, dass der Betrag, den die Menschen für das Essen zu Hause ausgeben, im Jahr 2022 um 3–4 % steigen und damit über dem historischen Durchschnitt liegen wird die Inflationsrate im Jahr 2021.

Die Inflation hat die Lebensmittelbudgets der Verbraucher bereits im Jahr 2022 hart getroffen, und Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier gehören zu den Waren, die im Supermarkt mittlerweile zu den teuersten gehören.

Schon vor der Inflation gehörte Fleisch zu den teuersten Artikeln auf vielen Einkaufszetteln. Für viele Familien steht es im Mittelpunkt ihrer Mahlzeiten. Obwohl es viele köstliche vegetarische Gerichte gibt, die Sie zu Ihrem Mahlzeitenplan hinzufügen können, müssen Sie nicht ganz auf Fleisch verzichten, um Geld zu sparen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, sich mit herzhaftem, herzhaftem Fleisch einzudecken und gleichzeitig Ihr Lebensmittelbudget einzuhalten. Die folgenden Tipps können Ihnen dabei helfen, im Supermarkt Geld zu sparen, ohne auf ein sättigendes Essen verzichten zu müssen.

Kleine, lokale Fleischmärkte verkaufen oft Pakete mit verschiedenen Fleischsorten zu einem reduzierten Preis. Wenn Sie Bauernhöfe oder Ranches in der Nähe haben und Platz für die Lagerung haben, sollten Sie den Kauf eines Viertels, einer Hälfte oder eines ganzen Tieres direkt auf der Farm in Betracht ziehen. Die örtlichen Bauernmärkte sind ein ausgezeichneter Ort, um nach einer Quelle zu suchen.

Der Kauf von Fleisch in großen Mengen in einem Lebensmittelgeschäft oder Lagerhaus kann die Kosten senken. Teilen Sie die Packungen in einzelne Portionen auf und bewahren Sie sie in Ihrem Gefrierschrank auf. Wenn Sie größere Fleischstücke, wie zum Beispiel eine Schweinelende oder ein ganzes Hähnchen, besorgen und diese selbst in Portionen schneiden, können Sie sparen.

Viele eigenständige Tiefkühltruhen sind erschwinglich und können sich in nur wenigen Monaten amortisieren. Wenn Sie Ihren Vorrat während des Verkaufs auffüllen oder mehr auf einmal kaufen, bleibt Ihr Gefrierschrank voll, sodass Sie stets Fleisch zur Hand haben.

Viele Menschen schrecken vor billigeren Fleischstücken zurück, weil diese tendenziell zäher sind. Mit Methoden wie Marinieren, Schmoren, Zartmachen, Pökeln und langsamem Garen erhalten Sie köstliche Fleischgerichte zu einem Bruchteil des Preises.

Ganz gleich, ob Sie auf einem lokalen Markt oder in einer Lebensmittelkette einkaufen: Wenn Sie die Leute kennenlernen, die in der Fleischabteilung arbeiten, können Sie Geld sparen. Sie können Ihnen bei der Auswahl von Fleischstücken helfen, die zu Ihrem Menü und Ihrem Budget passen, informieren Sie, wenn Preisnachlässe verfügbar sind, und schneiden, entbeinen oder zerkleinern das Fleisch für Sie.

Rabatt-Apps können Ihnen dabei helfen, Ihr Lebensmittelbudget einzuhalten. Apps wie Ibotta, Checkout 51 und Receipt Hog bieten Cashback für viele Grundnahrungsmittel, darunter auch Fleisch. Finden Sie heraus, ob Ihr Lebensmittelgeschäft über eine eigene App verfügt, mit der Sie noch mehr sparen können.

Bestimmte Fleischsorten werden zu verschiedenen Jahreszeiten zum Verkauf angeboten. Truthähne zum Beispiel sind kurz vor und kurz nach Thanksgiving oft günstig zu kaufen. Ganze Schinken sind rund um Ostern erschwinglich. Wenn Sie zu strategischen Zeitpunkten einkaufen und Fleisch für die spätere Verwendung einfrieren, kann dies Ihr Budget belasten.

Schauen Sie sich die ethnischen Lebensmittelgeschäfte in Ihrer Nachbarschaft an. Auf diesen Märkten gibt es oft ausgezeichnete Fleischpreise. Möglicherweise gibt es auch Schnitte und Artikel, die Sie in größeren Geschäften nicht finden. Achten Sie dort auf günstige Preise für Gewürze, Vorratsartikel und Spezialzutaten.

Vergessen Sie beim Einkauf nicht gefrorenes Fleisch und Meeresfrüchte. Von Fertiggerichten wie Fleischbällchen oder paniertem Fisch bis hin zu schockgefrorenen Hähnchenbrustfilets, Hamburger-Patties oder Lachsfilets sind Tiefkühlkost oft preisgünstig.

Sie können das Fleisch, das Sie haben, weiter verarbeiten und noch mehr sparen. Steaks, Hähnchenbrust und Schweinekoteletts zerstoßen, um sie dünner zu machen, und in mehrere Portionen schneiden. Fügen Sie dem Hackfleisch Füllstoffe wie Semmelbrösel, Linsen oder zerkleinertes Gemüse hinzu. Bereiten Sie Aufläufe, Eintöpfe oder andere Gerichte mit vielen leckeren Zutaten zu, um weniger Fleisch zu verwenden – Sie werden es nicht einmal vermissen.

Mit etwas Kreativität, Planung und ein wenig Know-how können Sie weniger für Fleisch ausgeben, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Tricia ist eine professionelle Autorin und Redakteurin, die mit ihrer Familie und einem stinkenden Hund in Nordtexas lebt. Sie ist eine Möchtegern-Problemlöserin, Junk-Food-Expertin, professionelle Kaffeepraktikerin, Web-Guru und allgemeine Kommunikatorin. Erfahren Sie mehr.

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