8 beste Küchenmaschinen

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Wer braucht nicht ein zusätzliches Paar Hände in der Küche, vor allem solche, die sich um einige der banaleren Aspekte des Kochens kümmern können, wie das Zerkleinern der Zwiebeln, das Reiben einer Scheibe Hartkäse, das saubere Schneiden von Kartoffeln für eine Sahne- Überbacken oder schnell ein Püree, eine Suppe oder einen Smoothie zubereiten?

Eine Küchenmaschine erledigt genau das. Diese Küchenarbeitstiere erledigen einige der Aufgaben der Essenszubereitung wie im Flug, indem sie hacken, schneiden, reiben, mischen, mixen, kneten und sogar würfeln. Eine Küchenmaschine sollte jedoch nicht mit einem Mixer verwechselt werden. Eine Küchenmaschine ist ein Multifunktionsgerät, das aus einer oder mehreren Rührschüsseln mit einer Reihe von Zubehörteilen besteht, darunter Reib- und Schneidscheiben oder -klingen, Messer und Schneebesen. Mixer haben meist nur eine Funktion und bereiten Smoothies, Säfte, Suppen oder Teige zu. Beide sind in der modernen Küche nützlich.

Wir haben alle Prozessoren hier in einer heimischen Küche eingehend auf die beliebtesten Funktionen getestet, indem wir mehrere Kilo Hartkäse und frische Kokosnuss gerieben haben (was mit einer Handreibe fast unmöglich ist) und genug Mürbeteig hergestellt haben, um Quiches und Pasteten monatelang zuzubereiten .

Wurzelgemüse wurde für über acht Liter Suppe in Scheiben geschnitten – und gegebenenfalls gewürfelt – und dann in der Küchenmaschine gemixt, außerdem wurde Fleisch für Burger und Chili gehackt. Da nicht alle Prozessoren über Mixer verfügen, wurden diese nicht getestet, einige Sonderfunktionen jedoch schon.

Die Preise für Küchenmaschinen reichen von über 1.000 £ für ein erstklassiges, professionelles Gerät bis hin zu nur 49,99 £. Sie alle erledigen ihre Arbeit, manche schneller, leiser und sauberer als die anderen. Der Preis hat oft Einfluss auf die Geschwindigkeit und Qualität der Verarbeitung, wobei günstigere Modelle nicht zu unterschätzen sind.

Bevor Sie entscheiden, welches Ihren Anforderungen entspricht, sollten Sie sich einige Fragen stellen.

Sind Sie ein vielbeschäftigter Koch, der Familienmahlzeiten zubereitet, backt, Brot backt und Gäste bewirtet, oder möchten Sie einfach nur die Zubereitung von Zutaten beschleunigen? Anhand Ihrer Auswahl können Sie feststellen, welche Funktionen für Sie wesentlich sind.

Multifunktionsprozessoren sind sperrig, teilweise mit vielen Aufsätzen. Vielleicht passt ein kompakter Stil besser zu Ihnen.

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Kaufen Sie einen zu kleinen Prozessor, wird es frustrierend sein, ist er zu groß, holen Sie nicht das Beste aus ihm heraus.

Wenn Sie kein begeisterter Koch sind, verstauben viele am Ende im Schrank neben dem Spiralschneider, den Sie im Sommer gekauft haben und von dem Sie dachten, er wäre nützlich.

Hier ist unsere Auswahl der besten Budget-, Mittelklasse- und High-End-Prozessoren.

£29,99, Robert DyasBeste für:Leichte, seltene Verwendung

Wichtige Spezifikationen – Größe: 42 (H) x 25 (B) x 34 (T); Schüsselgröße: 1,5 Liter; Leistung: 600 W; Zubehör: 1 Reibe-/Schneidescheibe, Mixscheibe und Hackmesser aus Edelstahl; Weitere bemerkenswerte Merkmale: 1,4-Liter-Mixer

Der Tower-Prozessor ist der niedrigste Preis aller getesteten Geräte und obwohl er nicht der beste im Test ist, verfügt er über einige großartige Funktionen, die jeder zu schätzen wissen würde, der einen einfachen, benutzerfreundlichen Prozessor für leichtere Aufgaben sucht.

Der Prozessorsockel, die Krüge und das Zubehör fühlen sich extrem leicht an, sind aber auch etwas dünn. Die Schüssel ließ sich im Vergleich zu anderen nicht so einfach auf den Boden setzen und der Deckel war etwas schwierig zu bedienen – jeder mit Handgelenksproblemen würde Schwierigkeiten haben, obwohl wir vermuten, dass dieses Problem bei fortgesetzter Verwendung nachlassen würde.

Beim Schneiden und Raspeln gab es allerdings kaum etwas zu beanstanden, aber nur eine Größe schränkt die Einsatzmöglichkeiten ein. Die leichte Klinge aus rostfreiem Stahl funktionierte gut und zerkleinerte problemlos Zwiebeln, Karotten und Sellerie, und das Mixen einer Suppe war denkbar einfach. Der Teig schnitt weniger gut ab und er musste viel mehr verarbeitet werden, als nötig war, um einen leichten und krümeligen fertigen Teig zu erhalten.

Lassen Sie diese Küchenmaschine jedoch nicht außer Acht, sie hat ihren Platz, und für jemanden, der nur leichte Aufgaben von ihr erwartet und sie nicht mit großen Mengen überfordern möchte, liefert die Tower gute Ergebnisse, auch wenn sie es ist dauert etwas länger als andere.

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56,49 £ (richtiger Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung), Andrew JamesBeste für:Preis-Leistungs-Verhältnis

Wichtige Spezifikationen – Größe: 23 x 41,5 x 23 cm; Schüsselgröße: 2,4 Liter; Leistung: 800 W; Aufsätze: 8 mit 4 Reibe-/Schneidescheiben, Klingen, Schneebesen, Kaffeemühle, Zitruspresse, Spatel und großem 2-teiligen Kolben; Weitere bemerkenswerte Merkmale: 1,5-Liter-Mixer

Der Andrew-James-Prozessor liegt zwar kostenmäßig am unteren Ende des Marktes, bietet aber eine große Auswahl an Zubehör und Zubehör. Der Prozessor selbst ist robust und hat ein gutes Gewicht. Dank der Gummi-Saugnapffüße bleibt er beim Verarbeiten relativ ruhig, beim Reiben von Hartkäse bewegte er sich allerdings leicht und war ziemlich laut.

Die Steuerung ist einfach und der Drehknopf verfügt über zwei Geschwindigkeitseinstellungen: Puls und Aus. Ebenso waren die Aufbauanweisungen leicht zu befolgen und die Maschine war in etwa 10 Minuten betriebsbereit – die meiste Zeit wurde damit verbracht, alle Anbaugeräte durchzusehen, um herauszufinden, was was war.

Das Andrew-James-Gerät bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn man bedenkt, dass es so gut ausgestattet ist, dass kaum Bedarf für ein anderes Gerät besteht. Die Aufsätze sind nicht so umfangreich wie die teureren Maschinen, überstehen aber alle anstrengenden Prozesse, denen sie unterzogen wurden, in kurzer Zeit und verursachen nur wenig Abfall.

Allerdings gibt es bei dieser Küchenmaschine keinen Stauraum und mit so vielen Zubehörteilen – Krüge, Schüsseln usw. – benötigt sie viel Platz. Die Klingen und Schneidscheiben sind erwartungsgemäß superscharf und ohne besonders sichere Aufbewahrung kann es zu Unfällen kommen, wie hier ein abgeschnittener Finger beweist.

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119,99 £ (richtiger Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung), AmazonBeste für:Zuverlässige Leistung

Wichtige Spezifikationen – Größe: 40 (H) x 32 (B) x 28 (T) cm; Schüsselgröße: 3 Liter; Leistung: 1000 W; Zubehör: 3 umkehrbare Reibe-/Schneidescheiben, Teigmesser, Hackmesser aus Edelstahl, Schneebesen/Rührbesen, Zitruspresse, Spatel, Aufbewahrungsbox; Weitere bemerkenswerte Merkmale: 2-Liter-Mixer, EasyLock-Deckel und Dual-Force-Motor

Der Tefal-Prozessor verfügt über eine beeindruckende Auswahl an Zubehörteilen, was für diesen Preis ein Schnäppchen ist. Es ist robust und selbst bei Höchstgeschwindigkeit gab es kaum Vibrationen, was eine sehr leise Maschine bedeutet. Es gibt auch eine Aufbewahrungsbox in der Schüssel und das Kabel lässt sich ordentlich aufwickeln, was diesen Prozessor zu einem hervorragenden platzsparenden Prozessor macht.

Dank des 1000-W-Motors und der großen 3-Liter-Schüssel kann der Tefal schwere Lasten und Mengen bewältigen und hat in jedem Test eine außergewöhnlich gute Leistung erbracht, gleichmäßig und mit wenig oder gar keinem Abfall. Darüber hinaus gibt es auf dem Bedienfeld eine Reihe vorprogrammierter Aufgaben, mit denen Sie intuitiv die Motorgeschwindigkeit auswählen können, die für die jeweilige Aufgabe am besten geeignet ist.

Die mit dem Prozessor gelieferten Anweisungen sind jedoch kompliziert durchzuarbeiten, da Seite für Seite winzige Zeichnungen und Text auf ein Minimum beschränkt sind. Mit Geduld, gutem Sehvermögen, viel Zeit und etwas Wissen über die Lebensmittelverarbeitung ist es jedoch möglich, das Problem zu lösen. Jeder, der noch keine Erfahrung mit einer Küchenmaschine hat, wird möglicherweise Schwierigkeiten haben, die Antwort zu finden, die er braucht. Das ist schade, da es sich um eine ausgezeichnete Maschine handelt, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

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£179, KitchenAidBeste für:Effizienz und Stil

Wichtige Spezifikationen – Größe: 195 (B) x 540 (H) x 260 (T) mm; Schüsselgröße: 2,1 Liter (auch in 1,7 Liter erhältlich); Leistung: 240 W; Zubehör: 3 Reib-/Schneidscheiben, Teigmesser, Multifunktionsmesser aus Edelstahl, 2-teiliger Stößel; Weitere bemerkenswerte Merkmale: 1-Klick-Deckelverriegelungssystem ohne Verdrehen

Der KitchenAid glänzt mit Stil und Leistung äußerst gut. Das gepflegte, semi-Retro-Erscheinungsbild dieser Maschine bedeutet, dass man diese Schönheit nicht in einem Schrank verstecken kann.

Die Anweisungen sind unkompliziert, die Küchenmaschine ist innerhalb weniger Minuten betriebsbereit, und das innovative Ein-Klick-Verriegelungssystem mit verdrehfreier Schüssel und verriegeltem Deckel war die beste Verriegelung aller getesteten Küchenmaschinen und macht diese Maschine zu einer sicheren und sicheren Maschine .

Die Scheiben und Klingen werden in der Schüssel aufbewahrt, was umständlich sein kann, da sie jedes Mal entfernt werden müssen. Sie werden jedoch geschickt eingesetzt, sodass die scharfen Kanten nach unten zeigen, um zu verhindern, dass man sich beim Herausnehmen die Finger aufschneidet. Auch das Kabel ist im Sockel untergebracht, sodass der KitchenAid ordentlich und ordentlich auf der Arbeitsplatte steht.

Lassen Sie sich auch vom 240-Watt-Motor nicht abschrecken; Diese Maschine überzeugt mit ihrer sanften, leisen und kraftvollen Ausgabe, mit zwei Geschwindigkeiten und einem Impuls, der über einfache Drucktasten abgegeben wird. Der KitchenAid leistete in allen Funktionen gute Dienste, bei verschiedenen Schnittstärken, beim Reiben von Hartkäse in luftige Wolken und bei der Herstellung von zarten Gemüseschnitzeln bis hin zu kräftigen Stücken. Die Klinge aus rostfreiem Stahl peitscht auch Fleisch, Gebäck und Pürees im Handumdrehen.

Es ist nicht der billigste Prozessor, aber bei weitem nicht der teuerste, was ihn zu einem preiswerten, supereffizienten und gut aussehenden Gerät macht.

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179,99 £, Ninja-KücheBeste für:Gesunde Lebensweisen

Wichtige Spezifikationen – Größe: 17 x 21 x 43,5 cm; Schüsselgröße: 1,1 Liter; Leistung: 1100 W; Zubehör: 1 umkehrbare Schneide- und Reibescheibe, doppeltes Teigmesser, 4-Klingen-Messer aus Edelstahl, 2-teiliger Stopfer, großes Einfüllrohr; Weitere bemerkenswerte Merkmale: 3 Geschwindigkeiten, Touchpad-Bedienfeld, 2,1-Liter-Vakuum-Mixkrug, Deckel und Ventil des 2,1-Liter-Vakuum-Mixkrugs, Vakuum-Mischpumpe mit FreshVac-Technologie, 2 x 600-ml-Trinkbecher mit Deckel

Wenn man nur einen Blick in die Ninja-Box wirft, wird deutlich, dass diese Maschine für viel mehr als nur die Lebensmittelverarbeitung geeignet ist. Mit nur einer 1,1-Liter-Verarbeitungsschüssel bewältigt er keine großen Mengen, aber dank eines leistungsstarken Motors und eines furchterregend aussehenden Messers mit vier Klingen reibt, schneidet, mixt, hackt und schlägt er Teig extrem schnell auf .

Allerdings gibt es nur eine umkehrbare Scheibe, was eine geringere Vielseitigkeit bedeutet als bei Maschinen mit ähnlichem Preis. Der Teig ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch Vorsicht, da die Wildheit der Geschwindigkeit hier schnell zu einer Übermischung führen kann.

Die Maschine ist stabil und mit vier Saugnäpfen haftet sie an der Arbeitsfläche und reduziert Vibrationen auf ein Minimum. Aber selbst bei dieser Standfestigkeit ist der Motor extrem laut.

Das komplette Ninja-System umfasst außerdem einen großen 2,1-Liter-Mixer und ein noch furchterregender aussehendes Messer mit sechs Klingen für die Zubereitung gesunder Smoothies, Säfte und gefrorener Getränke. Beeindruckend ist, dass das Gerät weiß, welches Gefäß Sie verwenden (Küchenmaschine, Mixer oder Getränkebecher in Einzelgröße) und die Geschwindigkeit und Verarbeitung intuitiv entsprechend anpasst.

Der Ninja ist ein beeindruckendes Lebensmittelsystem, das nicht nur für den Hobbykoch nützlich ist, sondern für jeden, der einen gesunden Lebensstil beim Essen und Trinken anstrebt.

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Ab 269,95 £ (richtiger Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung), AmazonBeste für:Größere Familie

Wichtige Spezifikationen – Größe: 42,5 (H) x 21 (B) x 26,5 (T) cm; Schüsselgröße: 3 Liter; Leistung: 950 W; Zubehör: 2 Schneidescheiben, 2 Reibescheiben, Teigmesser, Edelstahlmesser, Dreifachschieber und extragroßes Einfüllrohr, Schneebesen, Rührwerkzeug und Spatel; Weitere bemerkenswerte Merkmale: Große, mittlere und kleine Schüssel (mit Klingen)

Diese gut aussehende, solide Maschine ist in fünf Farben erhältlich und verfügt nicht nur über eine, sondern über drei Schüsseln, die ordentlich ineinander passen. Die großen Klingen und Scheiben sind mit den Hauptschüsseln (drei Liter), der mittleren Schüssel (2,6 Liter) und der Minischüssel (1,2 Liter) austauschbar. Die drei Schüsselgrößen bieten eine größere Flexibilität bei der Menge, vom Hacken von Kräutern bis hin zu großen Mengen Gebäck und sogar 1 kg Brot ohne Anstrengung.

An der Basis befinden sich nur drei Bedientasten mit Puls-, Stopp- und Auto-Taste, wo normalerweise mindestens zwei Geschwindigkeiten vorhanden sind. Wenn Sie auf „Auto“ drücken, läuft der Prozessor im kontinuierlichen Modus, was zu besseren und gleichmäßigeren Ergebnissen führt und das beste Gebäck aller getesteten Prozessoren erzeugt. Der 950-W-Motor war äußerst effizient und ermöglichte die Herstellung gleichmäßiger Scheiben und das Raspeln ohne Verschwendung.

Der Magimix ist auch der leiseste der getesteten Prozessoren, da er aufgrund seiner Stabilität fest auf der Arbeitsplatte steht und kaum oder gar keine Vibrationen verursacht. Diese Robustheit macht die Küchenmaschine jedoch zu einer der größten und schwersten, aber wenn Sie eine große Familie ernähren müssen, ein leidenschaftlicher Bäcker oder begeisterter Koch sind, werden Sie diese Maschine lieben.

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£250, John Lewis & PartnersBeste für:Ungewöhnliche Anhänge

Wichtige Spezifikationen – Größe: 42 (H) x 20 (B) x 28 (T) cm; Schüsselgröße: 3 Liter; Leistung: 550 W; Zubehör: 2 Scheiben zum Schneiden und Reiben, Minischüssel und Messer, Teigmesser, Edelstahlmesser, 3-teiliger Stopfer, großes Einfüllrohr, Schneebesen, Rührwerkzeug und Spatel; Weitere bemerkenswerte Funktionen: Touchpad-Bedienfeld, Würfel- und Spiralschneider-Kits

Der Prep Pro ist der neueste Prozessor von Cuisinart und ein robustes Gerät mit einem eleganten, attraktiven Design, Touchscreen-Bedienelementen und ohne umständliche Tasten, was die Reinigung erleichtert.

Von der Verpackung bis zur Inbetriebnahme dauerte es länger als bei den meisten anderen, da der Prozessor mit einer Vielzahl ungewöhnlicher Teile geliefert wird, darunter auch ein Würfelaufsatz. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist klar verständlich und macht die Bedienung der Maschine einfacher als auf den ersten Blick. Unsere frühen Versuche mit gewürfelten Kartoffeln führten zu unterschiedlichen Größen und Formen, aber mit etwas Übung wurden sie schnell sauber und gleichmäßig; Dies könnte unser bisher liebster Anhang sein.

Die Basis des Prep Pro war im Vergleich zu Geräten ähnlicher Preisklasse leichter als erwartet, aber das hatte keinen Einfluss auf die strengen Tests, die allesamt tadellos waren und keinerlei Beanstandungen aufwiesen. Der Prozessor liegt gut und vibrationsarm auf der Arbeitsfläche und ist daher auch leise.

Der Cuisinart Prep Pro besteht aus vielen Teilen und glücklicherweise ist die Aufbewahrung gut durchdacht, mit separaten Boxen für Scheiben und Klingen. Der Würfelschneider und der Spiralschneider benötigen zusätzlichen Platz im Schrank, sind es aber wert.

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Ab 964 £, ThermomixBeste für:Professionelle Köche und ernsthafte Köche

Wichtige Spezifikationen – Größe: 33 (H) x 32 (B) x 30 (T) cm; Schüsselgröße: 2,2 Liter; Leistung: 550 W; Zubehör: 4 Klingen, Schneide- und Rührmesser, Heizsystem, Varoma-Dampfgarer, Messbecher, Butterfly-Schneebesen, Spatel, Rezeptchip; Weitere Besonderheiten: Drehzahl stufenlos regelbar von 100 bis 10.700 U/min, Cook-Key (nicht im Lieferumfang enthalten)

Für knapp 1.000 £ muss der Thermomix einiges leisten, und das tut er auch. Dieser Prozessor ist einer der am einfachsten und leisesten zu bedienenden Prozessoren, verfügt jedoch seltsamerweise über die geringste Anzahl an Zubehörteilen und kann fast alle kleinen Küchengeräte in der Küche ersetzen.

Der Thermomix wiegt, kocht, zerkleinert, zerkleinert, emulgiert, schlägt, mixt, dampft, mixt, knetet, mahlt, köchelt, reibt und mahlt – puh. Es eignet sich nicht zum Schneiden oder Reiben von mittelgroßem Käse, sondern dafür, dass härtere Sorten gut gehackt werden. Auch die Zubereitung von Gebäck war einfach, da jede Zutat abgewogen wird, während sie in die Schüssel gegeben wird, und die Verarbeitung einer Charge dauerte 15 Sekunden.

Im Preis inbegriffen ist ein Rezept-Chip, der einen einfachen Zugriff auf bewährte Grundrezepte ermöglicht, die auf dem Touchscreen angezeigt werden. Es gibt auch einen abonnementbasierten Dienst namens Cookidoo, der online Zugriff auf Tausende von Rezepten bietet.

Den Preis zu rechtfertigen, ist angesichts des Funktionsumfangs einfach, aber damit dieses Gerät sein volles Potenzial entfalten kann, muss es in den Händen eines ernsthaften Kochs, eines vielbeschäftigten berufstätigen Elternteils, der schnell und einfach nahrhafte Mahlzeiten zubereiten möchte, oder eines Profis sein Der Koch braucht dringend ein weiteres Paar Hände in der Küche.

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Dieser Artikel wurde aktualisiert. Es wurde ursprünglich im Januar 2019 veröffentlicht.