Darüber hinaus ist die Fleischfabrik voller Schimmel und andere schmutzige Zustände: durchgesickerte Dokumente

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Laut durchgesickerten Beweisen eines ehemaligen Mitarbeiters war eine der wichtigsten Fabriken von Beyond Meat Berichten zufolge voller Schimmel, Bakterien und anderen gesundheitlichen Problemen.

Ein durchgesickertes internes Dokument enthüllte, dass im Werk hergestellte Beyond-Meat-Produkte in der zweiten Hälfte des Jahres 2021 und der ersten Hälfte dieses Jahres mindestens elf Mal positiv auf das schädliche Bakterium Listeria getestet wurden, berichtete Bloomberg am Montag.

Das Dokument wurde Berichten zufolge von einem ehemaligen Mitarbeiter zur Verfügung gestellt, der sich Sorgen über die Bedingungen in dem Werk machte, das nur eine Stunde von Philadelphia entfernt liegt. Zwei weitere ehemalige Mitarbeiter bestätigten, dass in der Einrichtung Bakterien gefunden worden seien.

Die Verkaufsstelle erhielt außerdem interne Dokumente, aus denen hervorgeht, dass in den im Werk hergestellten Beyond Meat-Produkten erst im Dezember letzten Jahres verschiedene Verunreinigungen, darunter Schnüre, Metall, Holz und Kunststoff, gefunden wurden.

Bloomberg veröffentlichte Fotos aus dem Inneren der Anlage, die von einem ehemaligen Mitarbeiter zur Verfügung gestellt wurden. Die Bilder zeigten dem Bericht zufolge „scheinbar verschüttete Flüssigkeiten, unsichere Verwendung von Geräten und Schimmel an Wänden und Zutatenbehältern“.

„Schimmelwachstum dauert eine Weile – das unterstreicht mangelnde Sauberkeit“, sagte Bill Marler, ein Anwalt für Lebensmittelsicherheit, nachdem er einige der Fotos gesehen hatte. „Wenn ordentlich und ordentlich 1 und schmutzig 10 ist, würde ich das auf 8 setzen“ https://t.co/bdWjgpJz27 pic.twitter.com/Yy9YXzcB1p

Auf einigen Behältern im Beyond Meat-Werk ist Schimmel zu beobachten. Ein Bild zeigt einen Rollwagen, der kopfüber in einen großen Mixer gestellt wurde.

Ein Experte für Lebensmittelsicherheit, William Madden von Whole Brain Consulting, sagte gegenüber Bloomberg, dass das Platzieren eines Wagens, der sich in der Fabrikhalle bewegt hatte, in einem Mischer im Wesentlichen „nach Kontamination schreit“.

Ein Vertreter von Beyond Meat wies Bloombergs Bericht zurück und stellte fest, dass bei Inspektionen, die im März und September vom Landwirtschaftsministerium von Pennsylvania durchgeführt wurden, „keine Fälle von Nichteinhaltung von Vorschriften festgestellt wurden“.

Der Vertreter fügte hinzu, dass die Sicherheitsstandards von Beyond Meat „über die Industrie- und Regulierungsstandards hinausgehen“ – obwohl der Kommentar die spezifischen Details aus dem durchgesickerten Dokument nicht kommentierte.

„Externe Drittaudits, darunter auch unser letztes Drittaudit im Mai 2022, haben dem Werk in den letzten drei Jahren jeweils die höchstmögliche Bewertung verliehen“, sagte der Sprecher.

Die Post hat Beyond Meat um weitere Kommentare zur Situation gebeten.

Berichten zufolge hatte Beyond Meat bereits letztes Jahr geplant, die Anlage zu erweitern. Das Unternehmen hat diese Pläne jedoch auf Eis gelegt, da es während eines Umsatzrückgangs seine Ausgaben kürzen will.

Ein Vertreter des Landwirtschaftsministeriums von Pennsylvania sagte, der von Beyond Meat erwähnte Besuch im September sei keine „vollständige Anlageninspektion“ gewesen, sondern vielmehr ein Versuch, eine unbezahlte Registrierungsgebühr zu begleichen, die inzwischen gezahlt wurde.

Der Bericht ist das jüngste Problem für Beyond Meat, dessen Aktien seit Januar um fast 80 % gefallen sind, da die Nachfrage nach Fleisch auf pflanzlicher Basis abkühlt.

Laut Daten von IRI Worldwide gingen die Verkäufe von gekühlten Fleischalternativen, die im Einzelhandel verkauft wurden, in den 52 Wochen bis zum 9. Oktober um 11,9 % zurück.

Im Oktober gab Beyond Meat bekannt, dass es im Rahmen von Kostensenkungsmaßnahmen etwa 200 Mitarbeiter oder etwa 20 % seiner weltweiten Belegschaft entlassen würde. Das Unternehmen senkte auch seine Umsatzprognose.

Beyond Meat trennte sich auch von Doug Ramsey, dem ehemaligen Chief Operating Officer, nachdem er verhaftet wurde, weil er während einer Auseinandersetzung vor einem College-Football-Spiel der Arkansas Razorbacks einem anderen Mann angeblich einen Teil der Nase abgebissen hatte.