Eat Just ist das zweite Cultivated Meat-Unternehmen, das die FDA-Zulassung erhält

Mitarbeiter für Pulver- und Schüttgüter | 24. März 2023

Das in Kalifornien ansässige Unternehmen Good Meat, das sich im Besitz von Eat Just befindet, hat von der US-amerikanischen Food and Drug Administration die Genehmigung erhalten, sein im Labor gezüchtetes Huhn auf den Markt zu bringen, wie aus am Dienstag veröffentlichten Dokumenten der Behörde hervorgeht.

Die FDA hat die von Good Meat Inc an die Behörde übermittelten Informationen ausgewertet und hat derzeit keine weiteren Fragen zur Sicherheitsschlussfolgerung des Unternehmens.

Das Unternehmen für kultiviertes Fleisch wird die Technologie der Tierzellkultur nutzen, um lebende Zellen von Hühnern zu entnehmen und die Zellen in einer kontrollierten Umgebung zu kultivieren, um das kultivierte Tierzellfutter herzustellen.

Mehrere andere Unternehmen arbeiten daran, kultiviertes Fleisch in die USA zu bringen, benötigen jedoch die Genehmigung sowohl der FDA als auch des USDA, bevor sie ihre Produkte verkaufen können.

Das Hühnchen von Good Meat ist das zweite Zuchtfleischprodukt, das von der FDA ein „Keine-Fragen“-Brief erhalten hat, nachdem das in Kalifornien ansässige Unternehmen Upside Foods im November 2022 die Genehmigung der Aufsichtsbehörde für seine Zuchthähnchenbrust erhalten hat. Das Schreiben bedeutet, dass die FDA die Schlussfolgerung des Unternehmens akzeptiert sein Produkt ist für den Menschen unbedenklich.

Die FDA erklärte: „Menschenlebensmittel, die von diesem Unternehmen aus kultivierten Tierzellen hergestellt werden, müssen die gleichen strengen FDA-Anforderungen erfüllen, einschließlich der Anlagenregistrierung und geltenden Sicherheitsanforderungen, wie andere Lebensmittel. Darüber hinaus benötigt das Unternehmen eine Inspektionsgenehmigung aus den Vereinigten Staaten.“ Der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst (USDA-FSIS) des Landwirtschaftsministeriums für den Produktionsbetrieb. Das Lebensmittel selbst erfordert ebenfalls ein Prüfzeichen des USDA-FSIS, bevor es auf den US-Markt gelangen kann. Da dieses Produkt dem US-Markt näher rückt, Wir arbeiten eng mit USDA-FSIS (dem Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des USDA) zusammen, um sicherzustellen, dass es ordnungsgemäß reguliert und gekennzeichnet ist.“

Good Meat plant, seine Produkte zunächst in Restaurants des Chefkochs José Andrés zu verkaufen, der für seine Arbeit zur globalen Ernährungssicherheit bekannt ist. Seit 2020 verkauft das Unternehmen seine Hühner in kleinem Umfang in Singapur.

„Ich bin so stolz, diese neue Art der Fleischherstellung in mein Land zu bringen und dies mit einem meiner Helden, Chefkoch José Andrés, zu tun“, sagte Josh Tetrick, Mitbegründer und CEO von GOOD Meat, in einer Erklärung.

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