Izakaya Go und SK Seafood erzielten bei Dirty Dining punktgleich die höchsten Punkte

LAS VEGAS (KTNV) – Zum zweiten Mal in diesem Jahr findet die La Patrona Mexican Cantina im Hotel Shalimar am Las Vegas Blvd. in der Nähe des Charleston Blvd. wurde wegen eines Nagetierbefalls geschlossen.

Nach seinem ersten Auftritt bei Dirty Dining im März, als es von Ratten überrannt wurde, kam es am 7. September zum letzten Mal wegen des Wiederholungstäters zu einer gesundheitsgefährdenden Schließung, als es ebenfalls 34 Fehler gab.

In der gesamten Anlage stellten die Inspektoren übermäßig viel Nagetierkot auf, zwischen und unter Lebensmitteln, Lebensmittelkontaktflächen und Geräten fest.

Auf einem Klebebrett im Trockenlagerbereich lagen zwei tote Mäuse.

In der begehbaren Kühlbox fanden die Inspektoren matschigen braunen Salat und abgelaufenes Rindfleisch, das mehr als eine Woche vor der Inspektion gekocht worden war.

Schlagsahne, deren Haltbarkeitsdatum bereits im Mai abgelaufen war, lag in der Kühlbox im Bereich der Getränkezubereitung.

Eier, Sauerrahm, Schinken, roher Speck und Milch mussten wegen unsicherer Temperaturen weggeworfen werden.

Roher Speck wurde im gleichen Behälter wie verzehrfertiger Schinken gelagert.

Händedesinfektionsmittel wurde mit Gewürzen vermischt und über einer offenen Tüte Zucker aufbewahrt.

Der Dosenöffner, die Messer des Gemüseschneiders, die Messer des Feinkostschneiders und das Schneidebrett waren alle mit alten, angesammelten Essensresten verschmutzt.

In der Eismaschine befand sich übermäßig viel Schimmel.

In der Geschirrspülmaschine befand sich kein Desinfektionsmittel und im Handwaschbecken befand sich keine Seife.

La Patrona wurde am 15. September erneut inspiziert und erhielt die Nullnote „A“.

Wir haben eine Nachricht mit der Bitte um einen Kommentar hinterlassen.

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SK Seafood Restaurant in Spring Mountain und Lindell Rds. erhielt bei seiner Inspektion am 8. September die Note „C“ mit 38 Punkten.

Ein Lebensmittelhändler rieb sich die Hände mit Seife ein und kehrte dann zur Arbeit zurück, ohne sie abzuwaschen.

Gekochte Enten mussten wegen unzureichender Kühlung weggeworfen werden.

Aufgeschnittene Wurst, Garnelen, Hühnchen, Rindfleisch, Fisch, Kutteln, Eier und geschnittener Kohl im Zubereitungstisch mussten wegen unsicherer Temperaturen weggeworfen werden.

Rohes Rindfleisch wurde über Pilzen gelagert, roher Fisch über gekochtem Schweinefleisch, rohes Huhn über einem offenen Behälter mit Soße und rohes Schweinefleisch über Gemüse.

Das Feuerlöschsystem über der Wok-Station war mit schweren Fetttropfen verkrustet.

Gefrorenes Fleisch wurde in Plastiktüten gelagert.

Zigaretten und andere persönliche Gegenstände der Mitarbeiter wurden über und neben sauberem Geschirr aufbewahrt.

Die Klingen des Allesschneiders und des Dosenöffners waren mit alten Lebensmitteln verschmutzt.

In der Eismaschine befand sich übermäßig viel brauner Schimmel.

Viele Stubenfliegen haben die Küche und das Esszimmer verseucht.

Geräte, Böden, Wände, Regale und Abzugshauben waren durch starkes Fett und alte Lebensmittel verschmutzt.

Vier große Pakete Rindfleisch tauten zwei Stunden lang in lauwarmem, stehendem Wasser auf.

Als Regale in der Kühlbox wurden Kunststoff-Milchkästen verwendet.

Die Inspektoren stellten fest, dass SK Seafood in der Vergangenheit nachweislich bei Gesundheitsinspektionen fehlgeschlagen ist, und verlangten von ihnen eine Interventionsschulung.

Wir konnten niemanden für eine Stellungnahme erreichen.

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Izakaya Go, ein japanisches Tapas-Restaurant und Bar in der Spring Mountain Road. und Valley View Blvd. haben SK Seafood bei der Inspektion am 6. September mit der Note „C“ von 38 Punkten die höchsten Punkte vergeben.

Die Inspektoren waren dort, um einer Beschwerde nachzugehen, in der es hieß: „Es gab eine Kellnerin mit einer schweren Hautinfektion, die an Armen, Körper und Gesicht wie Affenpocken aussah. Sie berührte das Essen von Leuten mit offenen Wunden, die bluteten und aus denen Flüssigkeit austrat.“ ."

Die verantwortliche Person wusste nichts von der Beschwerde und teilte den Inspektoren mit: „Ein Lebensmittelhändler im Personal leidet zwar an Psoriasis, aber diese Person ergreift Maßnahmen, um Lebensmittel vor Kontamination zu schützen, einschließlich der Bedeckung von Haut und Kopf und dem Nichterscheinen zur Arbeit bei Krankheitsschüben.“

Zum Zeitpunkt der Untersuchung sahen die Kontrolleure keinen Lebensmittelhändler mit offenen, infizierten Wunden an Händen und Armen.

Ein Lebensmittelhändler hatte einen „leichten Ausschlag, rot und nicht infiziert“.

Bei der Routinekontrolle im Anschluss an die Untersuchung der Beschwerde wurden mehrere Verstöße festgestellt.

Ein Lebensmittelhändler hat sich mehrmals die Hände falsch gewaschen.

Lebensmittel wurden nicht ordnungsgemäß gekühlt und viele Gegenstände mussten aufgrund unsicherer Temperaturen weggeworfen werden, darunter Bambussprossen, Sojasprossen, eine Pfanne mit Hühnchen und mehrere Pfannen mit Jakobsmuscheln, Garnelen, Fisch, Mais, Hühnerhaut, Hühner- und Rindfleischspießen .

Roher Fisch, Schweinefleisch und Fleisch wurden unsachgemäß über verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert.

Utensilien standen im stehenden Wasser in der Temperaturgefahrzone.

Ein Kondensatorventilator im Gefrierschrank leckte auf rohes Schweinefleisch und rohen Fisch.

Geschirr, Besteck und Küchenutensilien wurden nicht ordnungsgemäß desinfiziert.

Die Böden waren übermäßig schmutzig mit altem Essen, Fett, Müll und grauem Wasser.

Geräte und Regale waren schmutzig und fettig.

Es gab mehrere Fliegen in der Küche.

Auf dem Boden des Gefrierschranks waren Kisten mit Lebensmitteln gelagert, so dass der Inspektor nicht erkennen konnte, wie schmutzig der Boden war.

Siebe, Messer, Schöpfkellen, Schneidebretter, Lexan-Pfannen und der Reisbehälter waren entweder geschmolzen, abgesplittert, rissig oder auf andere Weise in einem schlechten Zustand, sodass sie nicht richtig gereinigt werden konnten.

Zangen hingen über Türklinken und saubere Teller und Gläser wurden auf schmutzigen Oberflächen aufbewahrt.

Izakaya Go wurde gewarnt, dass sie auf Bewährung gesetzt würden, wenn es bei Routineinspektionen weiterhin zu Verstößen in Form einer „C“-Bewertung oder Schließung käme.

Das Restaurant wurde am 19. September erneut inspiziert und erhielt die Note „A“ mit 9 Punkten.

Der Eigentümer lehnte eine Stellungnahme ab.

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1880 Grill auf dem Conestoga Golf Course in Mesquite ist ein Dirty Dining-Wiederholungstäter.

Am 9. September waren Inspektoren vor Ort, um einer Beschwerde nachzugehen, dass es in der Damentoilette oder in der Restaurantküche kein heißes Wasser gab.

Sie bestätigten die Beschwerde und schlossen das Restaurant wegen der drohenden Gesundheitsgefahr.

1880 Grill wurde am 15. September erneut inspiziert und erhielt die Nullnote „A“.

Daysi Sosa, Leiterin der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, sagte: „Wir möchten der Person danken, die das Gesundheitsviertel angerufen hat, denn jetzt hat unser Koch dauerhaft Urlaub.“

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Klicken Sie hier, um die Beschwerde für den Golfplatz Conestoga anzusehen.

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