Nutzen Sie jetzt den Mango-Überschuss für einen leckeren, tropischen Sommer

Angesichts des jüngsten Anstiegs des Mangoangebots ist es jetzt an der Zeit, sich einzudecken.

Sharon ist Autorin und Mitarbeiterin bei Better Homes & Gardens, wo sie Inhalte auf der Website, erfrischende Rezepte und Artikel über Wohndesign, Urlaubsplanung, Gartenarbeit und andere Themen schreibt, bearbeitet und aktualisiert. Bevor Sharon zu Better Homes & Gardens kam, begann sie ihre Karriere als Bloggerin und wurde dann freiberufliche Autorin mit den Schwerpunkten Wohndesign und -organisation, Lebensmitte und leere Nester sowie Senioren- und Altenpflege. Ihre Arbeiten wurden auf einer Reihe von Websites veröffentlicht, darunter Angi, Purple Clover, HuffPost, Grown and Flown, Seniors Matter, AARP's the Girlfriend and the Ethel und vielen anderen Medien.

Wenn Sie das Gefühl haben, dieses Jahr in der Lebensmittelabteilung Ihres Lebensmittelladens ungewöhnlich viel Mangos bemerkt zu haben, irren Sie sich nicht. Die Mangoernte war weltweit reichlich – allein im Mai wurden in nur drei Wochen 14,1 Millionen Mangos in die Vereinigten Staaten verschifft. Der Juni ist der nationale Mango-Monat, und da Mangos im Übermaß verfügbar sind, ist es jetzt an der Zeit, diesen köstlichen, fruchtigen Leckerbissen zu probieren, falls sie nicht bereits Teil Ihrer Sommerfruchtfolge sind.

„Dieses große Angebot bietet Einzelhändlern eine enorme Chance, farbenfrohe, große Displays zu gestalten und die Verfügbarkeit aller Mangosorten zu präsentieren, die jetzt in lokalen Lebensmittelgeschäften in den gesamten USA erhältlich sind“, sagte Dan Spellman, Marketingdirektor des National Mango Board (NMB). in einer Stellungnahme. „Außerdem ist der Sommer die perfekte Zeit, um Mangos zu grillen oder Ihre traditionellen Sommergerichte mit einem einzigartigen Geschmack zu verfeinern, sei es bei einem erfrischenden Getränk, einem herzhaften Abendessen oder einem süßen Snack.“

Während Bananen in den Vereinigten Staaten als beliebteste Frucht gelten, genießen Mangos diesen Titel auf internationaler Ebene – sie sind die Nationalfrucht Indiens, Pakistans und der Philippinen und werden seit über 5.000 Jahren angebaut.

Mangos werden in den USA an Orten mit tropischer Atmosphäre angebaut, darunter Kalifornien, Florida, Hawaii und Puerto Rico. Es gibt über 1.200 Mangosorten, aber die Sorte, die Sie am ehesten auf dem örtlichen Bauernmarkt oder im Supermarkt finden, ist die Tommy Atkins-Mangosorte mit dunkelrot gefärbter Schale und einem säuerlichen, zitronigen Geschmack.

Mangos sind reif, wenn sie bei Berührung leicht nachgeben. Wenn Sie Mangos mit nach Hause nehmen, die noch nicht ganz verzehrfertig sind, sollten Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren, bis sie ihre ideale Reife erreicht haben, da dies den Prozess stoppt und zu einem weniger köstlichen Geschmack führt.

Mangos stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und eignen sich aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehalts (dem Hauptbestandteil von Retinol) hervorragend zur Förderung einer gesunden Haut und Augengesundheit. Mangos können auch zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen: Eine Studie der Texas A&M University aus dem Jahr 2018 ergab, dass sie aufgrund der Kombination aus Polyphenolen und Ballaststoffen, die sie enthalten, bei der Erhaltung der Verdauungsgesundheit wirksamer sind als Nahrungsergänzungsmittel.

Ganz gleich, ob Sie es frisch geschnitten mit einer Prise Tajín essen, in einem Dessertrezept, in eine aromatisierte Margarita gemischt, in einem Kebab gegrillt oder sogar als Fleischzartmacher (ihre Enzyme machen sie zu einer großartigen Wahl für Marinaden), Sie können... Es kann nicht wirklich schief gehen. Verpassen Sie nicht, bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel mehr als ein paar dieser tropischen Leckereien zu kaufen – vielleicht sind sie den Bananen als Ihrem neuen Favoriten Konkurrenz machen.

„Mango-Fakten.“ Mango.org.

„Mangosorten und Verfügbarkeit.“ Mango.org.

„Neue Studie: Mangos fördern die Darmgesundheit.“ PR Newswire, The National Mango Board.