13 Haushaltsgegenstände, die Sie anstelle von Küchengeräten verwenden können

Braucht man dafür wirklich ein Werkzeug?

Cameron Beall

Als Südstaatler liegt es in unserer Natur, viel Zeit in der Küche zu verbringen, sei es beim Kochen für unsere eigene Familie oder beim Backen eines Kuchens für einen freundlichen Nachbarn. Da ich selbst ein begeisterter Koch und Bäcker bin, habe ich ein Faible für viele meiner Küchengeräte – mein Lieblingskochmesser, die überlieferte Küchenmaschine und Küchenmaschine von KitchenAid, die seit 20 Jahren im Einsatz sind, und meinen Schmortopf von Le Creuset. Aber wenn es um Dinge wie Nudelhölzer und Keksausstecher geht, sind sie noch nie in meiner Küche gelandet.

Mit wenig genutzten oder unnötigen Küchengeräten verschlingt man schnell wertvollen Platz in der Küche. Anstatt also noch ein weiteres Werkzeug zu kaufen, das hinten in Ihren Schränken herumklappert und einmal im Jahr herausgeholt wird, haben wir einige von Omas bewährte, einfallsreiche Tricks und Tipps, die vorhandene Haushaltsgegenstände nutzen, um Platz in Ihrer Küche und Kleingeld zu sparen Deine Tasche.

„Ich habe meine Großmutter noch nie einen Keksausstecher benutzen sehen! Normalerweise schnappte sie sich Marmeladengläser oder ein kleines Glas“, sagt Brennan Long, leitender Redakteur für soziale Medien. Sie müssen keine Schublade voller runder Plätzchen- und Keksausstecher haben, wenn etwas aus Ihrer Küche reicht. Suchen Sie einfach in Ihrem Glasschrank nach einem Gefäß mit dem Durchmesser, den Sie mögen. Verwenden Sie für kleinere Formen ein Schnapsglas und für beste Ergebnisse einen Becher mit dünnem Rand. „Meine Urgroßmutter benutzte eine alte Orangensaftdose (kein Glas), und ich benutze noch heute dieselbe“, sagt Kimberly Holland, leitende Redakteurin für digitale Lebensmittel.

Sind Sie bereit, den perfekten Kuchen oder Keks zu glasieren, haben aber keine Spritzbeutel? Keine Sorge: Schneiden Sie ein Quadrat aus Pergamentpapier aus und rollen Sie es zu einem Kegel, um Ihren eigenen Kuchen zu kreieren. Bonus: Wenn Sie eine Metallspitze haben, lassen Sie sie in den Boden des Kegels fallen. Auch keine Muffinpapiere? Erstellen Sie Ihre eigenen Förmchen, indem Sie 5x5 Zoll große Quadrate aus Pergamentpapier ausschneiden und diese mit einer kleinen Form in die Muffinform drücken. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie Kochspray oder fetten Sie die Pfanne ein, bevor Sie die Papiere hinzufügen, damit sie an Ort und Stelle bleiben.

Cameron Beall

Wenn Sie nur wenig Platz auf der Theke haben, probieren Sie anstelle eines Kochbuchständers diesen platzsparenden Trick aus und vermeiden Sie, dass Ihre Kochbücher oder Southern Living-Zeitschriften mit Lebensmitteln bedeckt werden. Die stellvertretende Lebensmittelredakteurin Alana Al-Hatlani empfiehlt, sie an einem Hosenbügel an Ihrem Schrankknopf aufzuhängen. „Ein Koch hat mir diesen Trick beigebracht und es ist schön, weil man das Rezept auch die ganze Zeit über direkt vor Augen hat, während man kocht“, sagt Al-Hatlani. „Aber mit superschweren Kochbüchern funktioniert das nicht wirklich“, warnt sie.

Vermeiden Sie das Herumhantieren mit der Plastikfolie, die unweigerlich kaputt geht, und verwenden Sie stattdessen eine Duschhaube. „Meine Großmutter benutzte Duschhauben, um Schüsseln abzudecken. Sie benutzte sie hauptsächlich zum Gehenlassen von Teig“, sagt die leitende Nachrichtenredakteurin Megan Overdeep. Schnappen Sie sich also bei Ihrem nächsten Hotelaufenthalt die kostenlose Duschhaube zum Backen Ihres nächsten Brotes.

Cameron Beall

Von Keksteig und Tortenboden bis hin zu Pizzateig kann eine Weinflasche (leer oder voll) wie ein Nudelholz wirken. Meine Favoriten für diese Aufgabe sind dünne, langhalsige Flaschen wie meine Dr. Loosen Riesling-Weißweinflasche oben. „Ich bin für immer schuldig, eine Weinflasche zum Ausrollen von Pizzateig verwendet zu haben“, sagt Long. Aber seine Fähigkeiten beschränken sich nicht nur auf das Rollen. Es ist bekannt, dass ich anstelle eines Fleischklopfers auch eine gute alte Weinflasche verwende. Aber Vorsicht: Sie müssen dabei etwas Genauigkeit an den Tag legen, damit die Flasche nicht auf der Arbeitsplatte zerspringt.

Verzichten Sie auf Ihr riesiges Sieb und kaufen Sie dieses Mehrzweckwerkzeug. Die Fähigkeiten eines feinmaschigen Drahtsiebs gehen über das bloße Abtropfen von Nudelwasser hinaus. Anstatt ein sperriges Mehlsieb zu kaufen, das Sie nur einmal in einem blauen Mond hervorholen, oder einfach ganz auf den Schritt zu verzichten, wenn es in einem Rezept gefordert wird, verwenden Sie Ihr Sieb, um feines Mehl zu erzeugen und die besten Backergebnisse zu erzielen. Es eignet sich auch hervorragend zum Sieben von Puderzucker über fertige Desserts. Und wenn Sie einen Cocktail zubereiten, der abgesiebt werden muss, anstatt den selten erfolgreichen Versuch zu unternehmen, nichts aus dem Shaker fallen zu lassen, gießen Sie ihn einfach durch dasselbe Sieb, um ein schmutzfreies Getränk zu erhalten.

Obwohl die röhrenförmigen Knoblauchschäler aus Silikon einfach zu verwenden sind und relativ wenig Platz beanspruchen, sind sie nicht notwendig. Anstelle eines speziellen Werkzeugs werfen Sie Ihre Knoblauchzehen einfach in ein beliebiges Glas mit Deckel und schütteln Sie, bis sich die Schale vom Knoblauch löst.

Der Stapel Backbleche, den Sie zum Braten von Gemüse und zum Backen von Keksen verwenden, ist praktischer, als Sie vielleicht denken. Sie können daraus Schichtkuchen backen. Egal, ob Sie einfach keine Kuchenform haben oder einfach nicht die richtige Größe haben, Sie können mit der Hand einzigartige Schichten aus dem Blechkuchen schneiden. Mit diesem Trick haben Sie die Kontrolle über die Form und Größe der Schichten Ihres Kuchens. Zeichnen Sie einfach Ihre Form auf Pergamentpapier nach, legen Sie sie auf das Blech, schneiden Sie das Papier aus und wiederholen Sie den Vorgang.

Lust auf ein Panini, aber Sie haben keine Panini-Presse? Kein Stress. Benutzen Sie eine kleinere Gusseisenpfanne (eigentlich reicht jede Pfanne) und legen Sie sie in einer größeren Pfanne auf das Sandwich. Drücken Sie es nach unten, bis es nach Ihrem Geschmack glatt ist.

Ich bin der Meinung, dass Pizzaschneider nie so gut funktionieren wie ein langes, scharfes Messer oder noch besser – eine Schere. Eine handliche Küchenschere gleitet selbst durch die hartnäckigste Kruste. Lassen Sie uns jetzt nicht mit der gleichen Schere unser Amazon-Paket öffnen, aber das ist ein anderes Thema.

Anstelle einer Knoblauchpresse, die mittelmäßige Arbeit leistet oder fast dazu führt, dass Sie einen Finger abhacken müssen, um fein gehackten oder gehackten Knoblauch zu erhalten, verwenden Sie für die Arbeit die kleine Seite Ihrer Käsereibe oder eine Mikrohobelmaschine.

„Anstatt mir einen dieser griffigen Gummipads oder schicken Glasöffner zu besorgen, um schwierige Gläser zu öffnen, klopfe ich mit dem Griff eines Buttermessers ein paar Mal ganz oben auf den Deckel, und das funktioniert normalerweise wie ein Zauber.“ „, sagt Reise- und Kulturredakteurin Tara Massouleh McCay über den Trick, den sie von ihrer Mutter gelernt hat.

Wenn ein Rezept einen Wasserbad erfordert und Sie keinen haben, geraten Sie nicht in Panik. Diese Technik wird hauptsächlich zum Schmelzen von Schokolade verwendet und Sie benötigen dafür keinen klobigen, speziellen Topf. Benutzen Sie lieber einen Topf und eine etwas kleinere hitzebeständige Schüssel. Füllen Sie den Topf etwa ein bis zwei Zentimeter hoch mit Wasser und stellen Sie die kleinere Schüssel mit der gewünschten schmelzenden Zutat darauf.