3 Köche teilen die Gerichte, die sie zur Feier von Argentiniens epischem Fußballsieg kreiert haben

Lebensmittel- und Getränkekategorie|13. Februar 2023

Im Dezember 2022 sicherte sich Argentinien mit einem historischen Sieg einen Platz in der Fußballgeschichte – und Sportfans auf der ganzen Welt feierten.

Nur drei der Hilton-Teammitglieder, die ihr Lieblingsteam anfeuerten, waren zufällig Hilton-Köche, die mit uns die traditionellen argentinischen Gerichte teilten, mit denen sie nach dem großen Sieg angestoßen hatten.

Wenn es darum geht, argentinisches Essen zu Hause zuzubereiten, sagt Chefkoch Sebastian La Rocca, dass Milanesas ein großartiger Ausgangspunkt seien – und es war eines der Gerichte, mit denen er nach dem Sieg feierte.

„Wir haben mit der Familie Milanesas gemacht“, sagte La Rocca. „Dies ist einer der besten argentinischen Klassiker. Es bezieht sich auf ein dünnes Stück Fleisch. In diesem Fall Rindfleisch, das paniert und in der Pfanne gebraten wird und dann mit Pommes Frites oder Salat oder Ihrem Lieblingspüree serviert wird“, sagte er.

Ernährt 4 Personen

Küchenchef Pablo Ferreyra im Hilton Rio De Janeiro Copacabana feierte den Meilenstein mit Empanadas.

„Wir haben verschiedene argentinische Saucen wie Chimichurri und Salsa Crilla und einige Arten argentinischer Fleischstücke wie Bife de Chorizo ​​und Tapa de Asado“, sagte er. „Die Leidenschaft entsteht durch die frischen Produkte, die aus Argentinien kommen, wie Fleisch und Spezialmehl.“

24 Empanadas

Chefkoch Emiliano Sabino im Hilton Buenos Aires hat Küchen in ganz Lateinamerika geleitet und sagt, er habe Argentiniens Sieg bei einem Asado gefeiert, was seiner Meinung nach „immer die beste Art ist, Freude in Argentinien zu feiern“.

Ein Gericht, das in einem Asado serviert wird, sind Rindfleisch-Empanadas, herzhafte Roastbeeftaschen mit Ei, Zwiebeln und Gewürzen.

Für 4 Personen