Rittberger wird staatliche Zuschüsse für die Modernisierung der Ausrüstung nutzen

ZANESVILLE – Das Unternehmen Carl Rittberger Sr. hat die Weltwirtschaftskrise, Kriege und die Globalisierung überstanden, und ein Zuschuss des Staates Ohio wird dazu beitragen, das langjährige Grundnahrungsmittel von Zanesville weiter voranzutreiben.

Das Unternehmen erhielt im Rahmen des Ohio Meat Processing Grant Program fast 250.000 US-Dollar. Der Gouverneur von Ohio, Mike DeWine, sagte, es würde „Unternehmen in Ohio dabei helfen, ihre Geschäftstätigkeit zu verbessern, um die lokale Fleischlieferkette zu stärken und die Abhängigkeit von Verarbeitungsunternehmen außerhalb des Bundesstaates zu verringern.“

Rittberger war einer von 40 Fleischverarbeitern im ganzen Bundesstaat, die den Zuschuss erhielten, der für die Herstellung von Verarbeitungsgeräten erforderlich ist. Die Zuschüsse beliefen sich auf bis zu 250.000 US-Dollar, wobei die Hälfte der Mittel für den Start von Projekten verwendet wurde und die zweite Summe vergeben wurde, nachdem die Unternehmen den Nachweis erbracht hatten, dass die ersten Mittel angemessen ausgegeben wurden.

Das Unternehmen wird den Fonds für den Kauf von drei neuen Geräten verwenden, sagte Rittberger-Präsident Andy Rittberger, darunter eine riesige Maschine zum Mischen von Wurstzutaten, die das Unternehmen 1965 gebraucht gekauft hatte. Vor der COVID-19-Pandemie konnte die Maschine ersetzt werden Rittberger geht davon aus, dass der Preis seitdem auf etwa 250.000 US-Dollar gestiegen ist. Die neuen Maschinen würden effizienter sein und über verbesserte Sicherheitsfunktionen verfügen, sagte er.

Die gleichen Lieferkettenprobleme, die es schwierig gemacht haben, die Gewürze zu finden, die das Unternehmen für sein beliebtes Gewürzbrot und Knoblauch-Bologna verwendet, haben es schwierig gemacht, schnell neue Geräte zu beschaffen. Rittberger sagte, es werde wahrscheinlich Monate dauern, bis die gesamte Ausrüstung eingetroffen sei.

Das einst drittgrößte Schweineverarbeitungsunternehmen im Bundesstaat Ohio wurde von den Winden der Globalisierung heimgesucht, da multinationale Fleischverarbeitungsunternehmen kleinere Unternehmen verdrängten, sagte Rittberger. Dank der Rückkehr zu lokal produzierten Lebensmitteln und der Diversifizierung, einschließlich eines beliebten Hochzeits- und Veranstaltungsortes, dem Scale Haus, in einer ehemaligen Scheune, konnte es überleben.

Eine weitere Sache, die Rittberger für das Überleben des Unternehmens verantwortlich macht, ist der Rittberger North Market in Zanesville. Das Geschäft bietet eine Verkaufsfläche für die Produkte des Unternehmens und anderer lokaler Produzenten. Rittberger gab kürzlich bekannt, dass sie ein Absatzmarkt für das Wagyu-Rindfleisch der Crooked Creek Cattle Company werden werden.

Das Unternehmen werde bald einen zweiten Standort in Buckeye Lake eröffnen, sagte Rittberger. Sie hoffen, im Sommer eröffnen zu können. Es wird dem Zanesville-Geschäft des Unternehmens nachempfunden sein, aber auch über einen Terrassenbereich verfügen.