Diese 6 Unternehmen in Beaufort County erzielten bei den Gesundheitsinspektionen im April die Noten „B“ und „C“.

Sechs Lebensmittelunternehmen aus Beaufort County wurden bei routinemäßigen Gesundheitsinspektionen im April vom SC Department of Health and Environmental Control mit Noten unter „A“ bewertet:

Albergotti Grill, 2225 Boundary St. in Beaufort, erzielte bei einer Routineinspektion am 10. April eine Bewertung von 82 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Alle Handwaschstationen ohne Papierhandtücher; schimmelige Produkte in Kühlschränken; organische Ablagerungen auf der Eismaschine; Probleme mit der Temperatur kalter Speisen, fehlendes Datum auf zubereiteten Speisen und Speisen, die über das Datum hinaus aufbewahrt werden; Leck unter der Eismaschine und Tür zum Gefrierschrank lässt sich nicht richtig schließen; Limonadensirup und klebriger Schmutz auf den Böden in der Nähe der Eismaschine und Schmutz auf den Böden in der begehbaren Kühlbox.

Das Restaurant wurde am 17. April erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Beaufort Wet Willie's, 2127 Boundary St. in Beaufort, erzielte bei einer Routineinspektion am 12. April eine Bewertung von 82 % (B). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Lebensmittelmitarbeiter nieste in die behandschuhte Hand und arbeitete weiter; Lebensmittelmitarbeiter berührte Rohprodukte und dann Utensilien und verzehrfertige Hamburgerbrötchen, ohne die Hände zu waschen und die Handschuhe zu wechseln; ein Waschbecken zum Händewaschen, das mit Reinigungsutensilien und -utensilien verstopft ist; ein Handwaschbecken ohne Papierhandtücher; Lebensmittelmitarbeiter legte eine Packung rohes Hamburgerfleisch auf das Sandwich-Zubereitungsbrett, während er Käsesauce zubereitete und Hamburgerbrötchen anrichtete; Mangel an Chlor-Desinfektionsmittel in der Geschirrspülmaschine; Ansammlung rosafarbener organischer Substanz im Inneren der Eismaschine; Probleme mit kalten Speisentemperaturen; Behälter mit trockenen Zutaten ohne Kennzeichnung; und die Ansammlung von Seifenrückständen, Kalkablagerungen, Speiseresten und organischen Stoffen auf der Geschirrspülmaschine.

Das Restaurant wurde am 21. April erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Blue Laguna Mexican Grill and Cantina, 841 William Hilton Parkway Suite L auf Hilton Head, erzielte bei einer Routineinspektion am 27. April eine Bewertung von 78 % (B). und geschälte Austern, die in stehendem Wasser gelagert werden; Mangel an Chlor-Desinfektionsmittel in der Geschirrspülmaschine und Ansammlung von Seifenschaum und Kalk; organische Ablagerungen im Behälter der Eismaschine und an den Getränkedüsen; Lebensmittel ohne Datumsangaben; Mangel an Verbraucherhinweisen zu Rohkost auf der Speisekarte; Zahnbürste, Zahnpasta und Mundwasser zusammen mit sauberem Geschirr aufbewahren; Kühleinheit in der Nähe der Kochzone in schlechtem Zustand; und Löcher in den Wänden neben der Eismaschine.

Das Restaurant wurde am 3. Mai erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

La Mexicana, 21 Simmonsville Road Suite A in Bluffton, erreichte bei einer Routineinspektion am 13. April eine Bewertung von 72 % (C). Zu den festgestellten Problemen gehörten: Handwaschbecken im Fleischmarktbereich durch an den Wasserhahn angeschlossenen Schlauch verstopft; unverpackte, gefrorene, rohe tierische Proteine, die so zusammen gelagert werden, dass eine Kreuzkontamination in Tiefkühltruhen begünstigt wird; unsaubere Schneidemesser an der Sandwich-Zubereitungstheke; unsaubere Fleischsäge, Fleischschneider, Metzgerschneidebrett, Fleischtabletts und Tortilla-Verarbeitungsmaschine; starke Ansammlung organischer Stoffe in der Eismaschine; Probleme mit kalten Speisentemperaturen; Fehlen eines Systems zur Kennzeichnung des Lebensmitteldatums und fehlender Etiketten für neu verpackte Massen- und hausgemachte Lebensmittel, die für den Einzelhandelsverkauf angeboten werden; Tilapia taut im stehenden Wasser auf; Garagentore im hinteren Lebensmittellagerraum offen; lebende Kakerlaken in der Küche in der Nähe der Handwaschstation; große Mengen frisch zubereiteter Masateig unsachgemäß gelagert, offen im Hinterzimmer und den Elementen ausgesetzt; Schweinebäuche hingen zum Trocknen vor einem staubigen Ventilator auf einem unbehandelten, fettigen Holzrahmen; unsachgemäß gelagerte Messer und Schaufeln ohne Griffe in trockenen Lebensmittelbehältern; ein unbehandeltes 2x4, das als Oberfläche für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet wird; Deckel der Gefriertruhe in schlechtem Zustand; unsaubere Gewürzbehälter und Lebensmittelbehälter; Löcher in Wänden und durchhängende Deckenplatten im Fleischzubereitungsraum; fehlende Deckenplatten in der Küche und in Lagerräumen für die Lebensmittelzubereitung; unsaubere Böden und eine übermäßige Menge an Werkzeugen und anderen Gegenständen, die im Tortilla-Verarbeitungsraum aufbewahrt werden.

Das Restaurant wurde am 18. April erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 96 % (A).

New Sake Grill and Sushi, 1017 Fording Island Road Suite F104 in Bluffton, erzielte am 12. April bei einer Routineinspektion eine Bewertung von 79 % (B). Escolar wird auf der Speisekarte angeboten und ist als weißer Thunfisch gekennzeichnet. Vorbereitungstisch nach Gebrauch nicht desinfiziert; Spachtel gewaschen, aber nicht desinfiziert, bevor es mit verschiedenen tierischen Proteinen wiederverwendet wird; mehrere Schneidebretter mit starker Ansammlung schwarzer organischer Ablagerungen und tiefen Riefen; Mit Speiseresten aufbewahrte Utensilien und Lebensmittelsiebe; Probleme mit der Temperatur heißer und kalter Speisen; Mangel an Verbraucherberatung zu rohem Sushi auf der Speisekarte; mehrere unbeschriftete chemische Sprühflaschen; Bleichmittel und Spülmittel auf Zwiebeln gelagert; offene Vaseline über der Hotline gelagert; großer Riss im Schiebetürkühler und andere Probleme mit dem Kühler; Schneidebrett im Gebrauch mit großem Riss in der Mitte.

Das Restaurant wurde am 21. April erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Tio's Latin American Kitchen, 7 Venture Drive #106 in Bluffton, erzielte bei einer Folgeinspektion am 20. April eine Bewertung von 96 % (B). Obwohl dies normalerweise die Note A verdient, erhielt das Unternehmen aufgrund der Lebensmitteltemperatur die Note B Probleme im begehbaren Kühler, die bei einer Routineinspektion am Vortag festgestellt worden waren.

Das Restaurant wurde am 21. April erneut inspiziert und erhielt eine Bewertung von 100 % (A).

Die Prüfer vergeben die Note A, B oder C, abhängig von den jeweils vorgefundenen Bedingungen. Für verschiedene Verstöße werden Punkte gutgeschrieben, und Restaurants haben die Möglichkeit, die Probleme zu beheben und ihre Punktzahl zu verbessern.

A: 88 % bis 100 %

B: 78 % bis 87 %

C: 77 % oder weniger

Im April verzeichnete das DHEC 147 Inspektionen von Restaurants, Schulen, Geschäften und anderen Lebensmittelbetrieben im Beaufort County. Die Ergebnisse der Gesundheitskontrollen veröffentlicht die Behörde auf ihrer Website.

Neuere Lebensmittelaufkleber enthalten einen QR-Code, den Kunden mit ihren Mobiltelefonen scannen können, um den neuesten Bericht des Lebensmittelunternehmens anzuzeigen.

Nachfolgend finden Sie die Restaurantbewertungen des SC DHEC in Beaufort County vom 1. bis 30. April 2023.

Oben links in der Tabelle gibt es ein Feld, in dem Sie nach dem Namen eines Restaurants suchen können. Bitte beachten Sie, dass die Inspektionen dieses Monats zwei Seiten beanspruchen. Wechseln Sie oben rechts auf Seite 2.