Bester Kaufratgeber für Mixer

Sie müssen kein Teilnehmer einer Reality-Backshow sein, um die Fähigkeiten einer robusten Küchenmaschine zu schätzen. Mit einem können Sie dicken Keksteig durchpflügen und Sahne zu einem schaumigen Konfekt aufschlagen. Und selbst wenn Sie eher herzhaft kochen, können Sie mit den Aufsätzen einer Küchenmaschine Wurst oder Nudeln zubereiten oder Gemüse spiralisieren. Alles, was Sie brauchen, ist die Ablagefläche.

Wenn Ihnen jedoch der Platz fehlt und Sie nur ab und zu einen Mixer für leichte Aufgaben benötigen, wie zum Beispiel das Aufschlagen des Zuckergusses für eine Geburtstagstorte oder das Rühren mehrerer Eier für eine Frittata, können Sie mit einem Handmixer auskommen, was jedoch nicht der Fall ist Es ist zwar sperrig zu verstauen, aber dennoch effizient beim Schlagen von Sahne und anderen Backaufgaben.

Und wenn Sie viel kochen oder eine große Familie haben, möchten Sie vielleicht von jedem eins. Es ist einfacher, zwei Eiweiße mit einem Handmixer zu schlagen, als schwere Geräte hervorzuholen. Bewahren Sie das für Brotteig oder eine Ladung Kekse auf.

Wir testen Mischer für verschiedene Aufgaben. Um die Mischleistung zu testen, stellen wir Schokoladenkekse her, weil sie einen dicken Teig haben, der einen Mixer wirklich herausfordern kann. Um das Kneten zu testen, fügen wir dem Brotteig blaue und gelbe Lebensmittelfarbe hinzu und messen, wie lange der Mixer braucht, um den Teig gleichmäßig grün zu machen. Wir runden unsere Leistungstests ab, indem wir messen, wie lange es dauert, einen halben Pint Sahne in luftige Spitzen zu schlagen.

Wir beurteilen auch Geräusche, wenn der Mixer mit der höchsten Geschwindigkeit läuft. Um den Komfort von Mixern zu bewerten, bewerten wir, wie einfach sich die Rührbesen und die Schüssel anschließen und entfernen lassen und wie einfach sich die Mixergeschwindigkeiten einstellen lassen.

Eine weitere Überlegung beim Kauf eines Mixers ist, wie viel Sie ausgeben möchten. Die Preise für die Handmixer in den CR-Tests liegen zwischen 25 und 150 US-Dollar, und Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, um einen guten zu bekommen.

Die von uns getesteten Standmixer kosten zwischen 40 und 1.000 US-Dollar, und die meisten Mixer in unserem Test der besten Standmixer liegen im Mittelfeld. Geben Sie etwas mehr aus und Sie können Aufsätze hinzufügen, die Ihre Küchenmaschine in einen Fleischwolf, einen Spiralschneider, einen Nudelbereiter und mehr verwandeln.

Wenn Sie einen Handmixer kaufen, achten Sie auf einen, der mit zusätzlichen Aufsätzen ausgestattet ist. Ein separater Schneebesen erleichtert das Schlagen. Drahtschläger sind einfacher zu reinigen als herkömmliche Schläger mit Mittelpfosten. Und denken Sie daran, dass bei Handmixern mit Langsamstart-Option die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass Spritzer entstehen.

Erwägen Sie einen Standmixer? Machen Sie nicht nur eine Bestandsaufnahme Ihrer Theke und Ihres Stauraums, sondern stellen Sie auch sicher, dass zwischen der Oberseite der Theke und der Unterseite Ihrer Schränke genügend Abstand vorhanden ist (falls Sie den Mixer dort verwenden möchten). Die meisten Modelle haben einen Kopf, der sich nach oben neigt, wenn Sie die Rührbesen und die Schüssel hinzufügen oder entfernen. Sie möchten also sicherstellen, dass Ihre Oberschränke nicht zu niedrig sind, um die zusätzliche Höhe unterzubringen. Einige Standmixer verfügen über einen Hebel, der die Schüssel anhebt und absenkt – der Kopf bleibt still – und passt möglicherweise besser.

Egal für welchen Mixertyp Sie sich entscheiden, unsere Mixertests zeigen erhebliche Leistungsunterschiede zwischen den verschiedenen Modellen. Und obwohl die Hersteller Wert auf die Wattzahl und die Anzahl der Geschwindigkeiten legen, bedeutet keine der beiden Zahlen zwangsläufig eine bessere Leistung.

Welches Gerät zur Lebensmittelzubereitung passt am besten zu Ihrem Lebensstil? Passen Sie die Maschine an die Lebensmittel an, die Sie am häufigsten zubereiten, und an die Art und Weise, wie Sie sie zubereiten möchten. (Und denken Sie daran, dass Sie möglicherweise mehr als einen benötigen.) Handmixer können die meisten leichten Arbeiten erledigen, während leistungsstarke Standmixer ideal für schwere Teige, Teige und mehr sind.

Diese eignen sich am besten für leichte Aufgaben wie das Schlagen von Sahne oder Eiweiß, das Mischen von Kuchenteig und das Stampfen von Kartoffeln. Allerdings sind sie beim Mischen von Teig nicht so gut wie Standmixer.

Die meisten der leistungsstärksten Handmixer verfügen über Drahtrührgeräte ohne den dicken Mittelpfosten, der bei herkömmlichen Rührgeräten zu finden ist. Drahtbesen haben eine gute Leistung und sind leichter zu reinigen. Einige werden mit zusätzlichen Aufsätzen geliefert; Sehen Sie sich die vollständige Ansicht unserer Bewertungen an und bewegen Sie den Schieberegler „Bewertungen und Spezifikationen“, um diese Informationen zu finden.

Ein klarer Pluspunkt ist, dass Handmixer einfach zu verstauen sind und keinen Platz auf der Arbeitsfläche benötigen.

Ein Standmixer kann alles, was ein Handmixer kann, und eignet sich besser zum Mischen von dickem Keksteig und Brotteig. Sie sind jedoch schwerer und nehmen Platz auf der Arbeitsfläche ein.

Manche verwenden zwei Schläger, die sich gegeneinander drehen. Andere verwenden einen Rührbesen, der sich in eine Richtung dreht und sich in der entgegengesetzten Richtung um die Schüssel bewegt. Die meisten Mixer in unserer Bewertung verfügen über einen Rührbesen. Leichte Modelle verfügen normalerweise über stationäre Rührgeräte und eine Schüssel, die auf einem drehbaren Drehteller sitzt.

Ausführliche Informationen, einschließlich der Höhe und des Gewichts jedes Mixers sowie der enthaltenen Zubehörteile, finden Sie in der vollständigen Ansicht unserer Bewertungen. Bewegen Sie den Schieberegler „Bewertungen und Spezifikationen“, um diese Informationen zu finden.

Um die Küchenvorbereitung zum Kinderspiel zu machen, die Sicherheit zu gewährleisten und die Reinigung zu erleichtern, sind hier einige erwähnenswerte Funktionen.

Ein Handmixer sollte gut ausbalanciert sein und gut in der Hand liegen. Eine Küchenmaschine sollte nicht zu schwer sein, um sie in einen Schrank hinein- und herauszunehmen. (Dies ist möglicherweise kein Problem für Personen, die über genügend Platz auf der Arbeitsfläche verfügen, um ihren Mixer die ganze Zeit draußen stehen zu lassen.)

Suchen Sie nach einem Mixer mit Drahtrührern ohne den dicken Mittelpfosten, der bei herkömmlichen Rührbesen zu finden ist. Die Drahtklopfer sind leichter zu reinigen.

Einige Standmixer verfügen über bis zu 16 Geschwindigkeiten und einige Handmixer über etwa neun Geschwindigkeitseinstellungen. Wir halten drei gut differenzierte Geschwindigkeiten für ausreichend. Je langsamer die niedrigste Geschwindigkeit, desto besser, denn niedrige Geschwindigkeiten verhindern Spritzer.

FOTO: JASON WORRELL

Sie sollten den Antriebskopf eines Mixers in der oberen Position arretieren können, damit er nicht in die Schüssel stößt, wenn die Rührbesen mit Teig beschwert werden. Sie sollten ihn auch in der unteren Position arretieren können, damit die Rührbesen beim Bearbeiten von steifem Teig nicht in der Schüssel hochrutschen.

FOTO: JASON WORRELL

Eine Vertiefung an der Unterseite des Motorgehäuses ermöglicht es, den Handmixer auf den Rand einer Schüssel zu stellen, sodass er nicht umkippt.

FOTO: JASON WORRELL

Ein Handmixer sollte gut ausbalanciert sein und gut in der Hand liegen. Eine Küchenmaschine sollte nicht zu schwer sein, um sie in einen Schrank hinein- und herauszunehmen. (Dies ist möglicherweise kein Problem für Personen, die über genügend Platz auf der Arbeitsfläche verfügen, um ihren Mixer die ganze Zeit draußen stehen zu lassen.)

Suchen Sie nach einem Mixer mit Drahtrührern ohne den dicken Mittelpfosten, der bei herkömmlichen Rührbesen zu finden ist. Die Drahtklopfer sind leichter zu reinigen.

Einige Standmixer verfügen über bis zu 16 Geschwindigkeiten und einige Handmixer über etwa neun Geschwindigkeitseinstellungen. Wir halten drei gut differenzierte Geschwindigkeiten für ausreichend. Je langsamer die niedrigste Geschwindigkeit, desto besser, denn niedrige Geschwindigkeiten verhindern Spritzer.

FOTO: JASON WORRELL

Sie sollten den Antriebskopf eines Mixers in der oberen Position arretieren können, damit er nicht in die Schüssel stößt, wenn die Rührbesen mit Teig beschwert werden. Sie sollten ihn auch in der unteren Position arretieren können, damit die Rührbesen beim Bearbeiten von steifem Teig nicht in der Schüssel hochrutschen.

FOTO: JASON WORRELL

Eine Vertiefung an der Unterseite des Motorgehäuses ermöglicht es, den Handmixer auf den Rand einer Schüssel zu stellen, sodass er nicht umkippt.

FOTO: JASON WORRELL

Black+Decker, Hamilton Beach und Sunbeam sind die dominierenden Marken unter den Handmixern. KitchenAid besitzt etwa die Hälfte des Standmixer-Marktes; Hamilton Beach und Sunbeam sind die zweitbestverkauften Marken. Verwenden Sie diese Profile, um Mixer nach Marke zu vergleichen.

Black+Decker stellt ein Sortiment preisgünstiger Kleingeräte her, darunter auch Handmixer. Sie sind sowohl online als auch im stationären Einzelhandel weit verbreitet.

Cuisinart ist ein ständiger Big Player in der Welt der Kleingeräte, obwohl es ein relativer Neuling auf dem Mixer-Markt ist. Das Unternehmen vertreibt sowohl Hand- als auch Standmixer. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich und werden in Kaufhäusern, Fachgeschäften und Online-Händlern verkauft.

Hamilton Beach, eine weit verbreitete Marke in der Mixer-Kategorie, bietet sowohl Hand- als auch Standmixer an. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich und werden bei den meisten Küchengerätehändlern verkauft. Das Unternehmen vertreibt außerdem eine kommerzielle Reihe von Mixern über Fachhändler, Amazon.com und andere Websites.

Diese High-End-Marke ist der Hauptakteur auf dem Mixer-Markt. Die Küchenmaschinen sind vielseitig einsetzbar, verfügen über verschiedene Aufsätze und sind in einer breiten Farbpalette erhältlich. Hand- und Standmixer von KitchenAid sind landesweit im Einzelhandel erhältlich.

Die mittelpreisigen Hand- und Standmixer von Sunbeam sind in verschiedenen Farben erhältlich und werden bei Target, Bed Bath & Beyond, JCPenney und einer Reihe von Online-Händlern verkauft.

Weitere Marken auf dem Markt sind Bosch, Breville, Kenmore und Oster.

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