PEI-Unternehmen fügt Robbenfleisch hinzu, um „Cadillac“-Köder herzustellen

Ein PEI-Unternehmen fügt seinen Köderwürsten Robbenfleisch hinzu, in der Hoffnung, vom Reichtum an Robben in den Meeresgewässern zu profitieren und gleichzeitig dazu beizutragen, die Lücke zu schließen, die durch den Rückgang der Bestände an Hering und Makrele entstanden ist.

Bait Masters begann im April 2021 in seiner 1,4-Millionen-Dollar-Anlage in Nine Mile Creek mit der Produktion von Köderwürsten unter Verwendung einer Mischung aus Fisch, Fischöl und anderen organischen Stoffen in einer biologisch abbaubaren Hülle. Jetzt ändert sich das Rezept.

„Ein Teil dieser Entscheidung kam von den Fischern, die darum gebeten hatten, und ein Teil davon resultierte aus der Fülle an Robben und der Notwendigkeit, eine Verwendung für … das Produkt zu finden“, sagte Miteigentümer Mark Prevost.

„Bisher denke ich, dass Robbe in puncto Qualität wahrscheinlich zu den Spitzenködern gehört, mit Öl und Fett. Ich würde ihn als den Cadillac aller Köder bezeichnen, die wir herzustellen versucht haben.“

„Ich denke, es liegt am Öl, am Robbenöl als Anziehungspunkt und möglicherweise am Fleisch selbst. Ich denke, es hält etwas länger, vor allem in den wärmeren Gewässern.“

Prevost sagte, dass die neuen Robbenköderwürste, die in Hummerfallen und Krabbentöpfen platziert werden sollen, zur Hälfte aus Robbe und zur Hälfte aus Makrele bestehen. Auf der Website des Unternehmens heißt es, dass eine Wurst vier bis fünf Tage im Wasser hält, verglichen mit zwei bis drei Tagen bei herkömmlichen Ködern.

„Uns gefällt die Qualität, die wir bekommen, und wir mögen die Zustimmung, die wir von den Fischern erhalten“, sagte er.

„Das ist so ziemlich das Beste, was uns je untergekommen ist, und wir haben Hunderte und Aberhunderte verschiedener Mischungen gemacht. Diese scheint bereits die beliebteste zu sein.“

Prevost reiste im Februar zu den Magdalenen-Inseln, um Leute aus der Branche zu treffen und den Robbenfang zu beobachten.

Er sagte, er sei ermutigt zu hören, dass Fischer auf den Québec-Inseln bereits Robben als Köder verwendeten, und zwar mit guten Ergebnissen.

„Ich konnte es von Anfang bis Ende sehen, also wusste ich, was wir in puncto Qualität kauften“, sagte Prevost.

„Wir haben herausgefunden, dass es bei Krabben von alleine gut funktioniert. Bei Hummer haben sie es mit Makrele gemischt. Also haben wir einfach das, was sie bereits verwendeten, eingearbeitet und daraus eine Köderwurst gemacht.“

Prevost sagte, er mache sich keine Sorgen über den Widerstand von Leuten, denen die Idee, dass Robben getötet werden, nicht gefällt.

„Darüber mache ich mir keine Sorgen. Ich weiß, dass das, was wir tun, verantwortungsvoll ist“, sagte er. „Ich verstehe, dass es Bedenken gibt, aber jetzt, da ich die Branche besser kenne als zuvor, mache ich mir darüber keine allzu großen Sorgen.“

Gil Thériault, Direktor der Intra Quebec Sealers Association, sagte, er sei von der Idee von Köderwürsten aus Robben begeistert.

„Ich denke, es macht zu 100 Prozent Sinn. Wir wissen mit Sicherheit, dass sich die riesige Robbenpopulation derzeit schädlich auf viele Fischarten auswirkt, weil Robben viel fressen“, sagte Thériault. „Sie fressen viel, also haben wir weniger Köder. Es macht also absolut Sinn, sie als Köder zu verwenden.“

Thériault sagte, dass die Verwendung von Robben als Köder im Vergleich zum Import von Ködern aus anderen Ländern auch wirtschaftlich sinnvoll sei.

„In den letzten Jahren haben wir Köder aus Spanien, aus Asien gekauft. Wir wissen nicht einmal, wie es den Beständen dort geht“, sagte er.

„Wir schicken unser kanadisches Geld ins Ausland. Wir fliegen Köder aus dem Ausland mit enormen Auswirkungen auf die Umwelt. Was wir im Moment tun, ergibt einfach keinen Sinn.“

Der emeritierte UPEI-Professor Pierre-Yves Daoust wurde von Bait Masters beauftragt, eine Risikobewertung der neuen Köderwürste durchzuführen und dabei die Nachhaltigkeit der Verwendung von Robben als Köder und mögliche Risiken für das Ökosystem zu untersuchen.

„Sowohl graue Seehunde als auch Sattelrobben sind derzeit eine sehr gesunde Population“, sagte Daoust.

„Ihre Zahl nimmt seit den 1970er-Jahren zu. Daher gibt es hinsichtlich des Naturschutzes kein Problem.“

Daoust sagte, dass die Tatsache, dass die Robben aus der Atlantikregion stammen, ihn als Wissenschaftler auch beruhige.

„Das ist die ideale Situation. Wir bringen keine Robben aus anderen Gewässern als unseren kanadischen Gewässern mit“, sagte er. „Es besteht also keine Chance, dass wir fremde Krankheitserreger in unser Wasser importieren, indem wir Robbennebenprodukte in ihre Köder einbringen.“

Prevost sagte, das Unternehmen habe 2.000 der neuen Robben-Makrelen-Würste hergestellt, die vorab an Fischer verkauft wurden, und werde während der Frühjahrsfischerei um Feedback bitten.

„Sobald wir Feedback erhalten, werden wir diesen Weg gehen, wenn wir mehr Robben und weniger Makrelen verwenden können“, sagte er.

„Es hat ein sehr, sehr hohes Potenzial – wahrscheinlich das höchste, das wir je bei einer anderen Zutat gesehen haben.“

Nancy Russell ist seit 1987 Reporterin bei CBC in Whitehorse, Winnipeg, Toronto und Charlottetown. Wenn sie nicht berufstätig ist, verbringt sie ihre Zeit auf dem Wasser, im Fitnessstudio beim Rudern oder beim Spazierengehen mit ihrem Hund. [email protected]