Das Clever Reason Cube Steak hat seinen Namen

Es spielt keine Rolle, ob Sie mit einem knappen Budget leben oder ein Luxusleben führen. Würfelsteak eignet sich für einige unserer Lieblingsgerichte wie gebratenes Hähnchensteak mit Kartoffelpüree und Schweizer Steak in einer Brühe aus Zwiebeln und Tomaten. Und ohne dieses Stück Rindfleisch wäre keines dieser Gerichte dasselbe. Auch wenn Sie sich aufgrund seines Aussehens vielleicht fragen, ob es sich bei diesem Fleisch um ein Steak oder einen Hamburger handelt, können Sie sicher sein, dass es sich um ein Steak handelt.

Würfelsteak, das von der Rückseite der Kuh stammt, oder von oben rund, wenn Sie es förmlicher ausdrücken möchten, hat seinen Namen geschickterweise von dem Verfahren erhalten, mit dem es zart gemacht wird. Es ist von entscheidender Bedeutung, ein Stück Fleisch zart und lecker zu machen, und ein Würfelsteak braucht ein wenig Streicheleinheiten, um es weicher zu machen. Im Allgemeinen werden mit einem mechanischen Zartmacher kleine würfelförmige Vertiefungen in das Fleisch eingebracht, die ein flaches, zartes Stück Rindfleisch ergeben, das glatt wie Butter schmeckt.

Wie funktioniert mechanisches Würfeln? Um diese süßen kleinen Vertiefungen auf diesen Steaks zu erzeugen, werden kleine Klingen auf Rollen verwendet, die die Rindfleischstücke vollständig runddrücken und sie dabei einkerben. Das maschinelle Würfeln ist sehr zähen Fleischstücken vorbehalten und kann nur bei Steaks verwendet werden; Es gibt jedoch keinen Hinweis darauf, dass Sie mit Ihrem Fleischhammer nicht ein ähnliches Ergebnis erzielen können.

Während jeder seine Lieblingsart hat, dieses Stück Fleisch zu essen, ist Würfelsteak vielseitig. Es kann perfekt in der Pfanne gebraten, sautiert oder geschmort werden.

Wenn es an der Zeit ist, Ihre Würfelsteaks zuzubereiten, gilt Folgendes: Verwenden Sie eine entsprechend große Pfanne, in der sich Ihre Stücke beim Braten nicht berühren. Das ist wichtig, denn wenn sie beim Garen zu nahe beieinander liegen, könnten Ihre Steaks zäh werden und die ganze Zartheit umsonst werden.