Ein Koch aus Illinois wurde zum besten „aufstrebenden“ Koch der USA gekürt

Wenn Sie auf der Suche nach einem der nächsten großen Köche der Welt sind, müssen Sie genau hier im Land Lincoln suchen. Ein Koch in Illinois hat gerade eine der höchsten Auszeichnungen gewonnen, die ein Koch in einer brandneuen Kategorie erhalten kann. Hier sind die Details...

NBC Chicago teilte die Gewinner der James Beard Awards für 2023 mit. Der Gewinn eines James Beard Award als Koch wäre gleichbedeutend mit dem Gewinn eines Grammys, wenn Sie Musiker sind, oder eines MVP-Preises, wenn Sie Sportler sind. In diesem Jahr gab es eine neue Preiskategorie, um aufstrebende zukünftige Sterneköche auszuzeichnen, und der Gewinner dieser Auszeichnung ist direkt hier in Illinois, ein Koch namens Damarr Brown. Laut NBC Chicago...

„Damarr Brown von Virtue wurde zum Sieger gekrönt. „Es ist wirklich aufregend“, sagte Brown über den Sieg. „Weißt du, viele Leute, meine Freunde, haben verloren … Leute, über die ich gelesen habe und zu denen ich jahrelang aufgeschaut habe.“ Deshalb freue ich mich einfach sehr, in einem Raum zu sein.

Was ist Tugend? Es befindet sich im Chicagoer Stadtteil Hyde Park im nahen Süden der Stadt. Ich war noch nie dort, aber wenn man sich die Website anschaut, sieht es so aus, als sei Virtue auf gehobene Südstaatenküche spezialisiert. Auf der Speisekarte von Virtue stehen Gerichte wie Shrimp & Crawfish, Lemon Chicken, Catfish und Red Snapper. Für weitere Informationen zu Virtue klicken Sie hier!

Herzlichen Glückwunsch an Damarr! Chicago ist so eine tolle Essensstadt, und wenn Sie so etwas sehen, werden Sie hoffentlich dazu inspiriert, bei Ihrem nächsten Besuch in der Windy City ein neues Restaurant auszuprobieren, anstatt zum 100. Mal wieder am Navy Pier zu essen ...